灯芯花赤小豆煲鲫鱼
核心提示：今年清明多雨，清明过后又为阴天和大雨，如此的天气会使人烦躁、睡眠不宁，脚有浮肿。今日靓汤宜灯芯花赤小豆煲鲫鱼，能健脾、祛湿除烦、消肿。 材料：灯芯花6扎（中药店均有售）、赤小豆50克、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜3片。
今年清明多雨，清明过后又为阴天和大雨，如此的天气会使人烦躁、睡眠不宁，脚有浮肿。今日靓汤宜灯芯花赤小豆煲鲫鱼，能健脾、祛湿除烦、消肿。
材料：灯芯花6扎（中药店均有售）、赤小豆50克、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜3片。
烹制：灯芯花、赤小豆浸泡；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水；猪瘦肉洗净。一起下瓦煲，加水10碗，武火滚沸后，改文火煲约1个小时，下盐便可。为3~4人用。
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