枸杞麦冬蛋丁

病方主治
脑肿瘤

    【配方】鸡蛋5个，枸杞子30克，花生米25克，猪瘦肉60克，麦冬10克，食盐、湿淀粉、生姜、味精各适量。
    【用法】将花生米炒脆；枸杞子洗净，入沸水中烫过；麦冬洗净，入沸水中煮熟，切成碎末；猪瘦肉洗净，切成丁；鸡蛋打入碗中，加食盐少许打匀，把蛋倒进另一碗中（碗壁放少许油）隔水蒸熟，冷却后将蛋切成小块。锅置旺火上，放花生油，把猪肉丁炒熟，再倒进小蛋块、枸杞子、麦冬碎末，炒匀，放食盐少许及湿淀粉勾芡，加入调味品即成。可佐餐服食，每日服二次，连续服食7～10日。
    【功效】滋补肝肾，养阴清热，益虚健体。
    【主治】肝肾阳虚之脑瘤。

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