颈椎病药膳验方集锦

药膳是中医的重要治疗方法之一，并具有悠久的历史和显著的疗效。根据颈椎病的不同特点，选择不同的药膳，能取得良好的效果。现将古今名方介绍如下：

神经根型颈椎病

1、五加皮酒

    配料：五加皮200g，当归150g，川牛膝120g，红花50g，白酒200mL。

制法：将上述4药浸入白酒中，1个月后饮用。

用法：每日3次。每次适量。

适应症：神经根型颈椎病引起的风湿痹痛、四肢拘挛。

2、桃仁葛根粉

    配料：桃仁150g，葛根150g。

    制法：将桃仁晒干后研成细粉，葛根洗净切片，晒干，研成细粉，将上述两种细粉混合搅匀。

用法：每日2次，每次10g，加人少量开水调成糊状，兑入适量白糖服。

适应症：神经根型颈椎病引起的项背强痛。

3、清炖乌梢蛇

    配料：乌梢蛇l条，葱、姜、黄酒、盐各适量。

制法：将乌梢蛇去皮和内脏，洗净，切成段，放入砂锅中，加入适量的葱、姜、黄酒和水，大火上烧沸后，改用小火炖至熟透，再人盐即可。

   用法：分次佐餐服用。

   适应症：神经根型颈椎病引起的风湿痹痛。

4、秦瓜猪肚片

    配料：猪肚600g，秦艽10g，木瓜10g，熟猪油80g，葱段20g，姜块15g，花椒lO粒，味精、精盐、醪糟汁、鸡汤各适量。

制法：将猪肚刮洗干净，开水中汆一下，再漂入水中洗一次，切成薄片待用；姜、葱各洗净；将秦艽、木瓜放人砂锅内，加适量水煎取汁，滤渣澄清。将炒锅置于火上，放人熟猪油溶化，加鲜汤或鸡汤煮开，撇去浮沫后，加姜、葱、花椒、醪糟汁、中药汁煮至猪肚熟烂时，捞出姜、葱、花椒，加精盐、味精调味即可。

     用法：佐餐服食。

     适应症：颈椎病引起的风湿痹痛，头颈四肢筋脉拘挛。

     说明：煎中药时，以取浓汁为宜。

5、木瓜牛骨汤

    配料：木瓜10g，鲜牛骨500g，虾米10g，油菜10g，水发木耳50g，芝麻油、味精、胡椒粉、香醋、精盐、淀粉各适量。

制法：将木瓜焙干，研成细末；牛骨洗净，用沸水焯去血水；油菜洗净。牛骨放入锅内，加入清水上火烧开，撇去汤上浮沫，再加入葱白、姜片继续煎煮，当牛骨表面呈灰白色、发涩时捞出牛骨，汤中加入木耳、油菜、姜片、虾米、味精、精盐、木瓜末，开锅后用水淀粉勾芡，再加入胡椒粉、芝麻油、香醋即可。

    用法：佐餐服食。

    适应症：颈椎病引起的颈项部疼痛、筋脉拘挛。

脊髓型颈椎病

1、川芎肉桂酒

   配料：酒制汉防已、防风各1g，炒神曲、独活各1．5g，川芎、柴胡、肉桂、当归、炙甘草、苍术各3g，羌活4．5g，桃仁5个 (去皮，研如泥)，白酒900mL。

制法：将上述各药碾碎，加入白酒中煎至300mL，去除药渣。

    用法：每次lOmL，每日2次饮用。

    适应症：脊髓型颈椎病引起的颈项热痛，活动不利。

2、牛膝蹄筋

    配料：牛膝lOg，蹄筋lOOg,鸡肉600g，火腿50g,蘑菇25g，胡椒、酒、姜、葱、盐、味精各适量。

制法：蹄筋加适量水，上笼蒸约4小时，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸泡2小时，剥去外层筋膜，洗净，切成长节；牛膝洗净后切成斜片，火腿洗净后切成丝，鸡肉洗净后切成小方块。取蒸碗将蹄筋、鸡肉放人，再放牛膝片、火腿丝、蘑菇丝、姜片、葱段、胡椒粉、酒、盐、味精调料，上笼蒸约3小时，待蹄筋酥烂后即可出笼。

    用法：佐餐服食。

    适应症：脊髓型颈椎病肝肾不足引起的腰腿酸痛，软弱无力者。

3、桃仁决明蜜茶

    配料：桃仁lOg(研碎)，决明子12g，蜂蜜适量。

制法：将桃仁和决明子同煎取汁，兑人蜂蜜调制。

   用法：每日2次，每次适量服用。

   适应症：脊髓型颈椎病引起的颈部疼痛。   

4、核桃仁炖蚕蛹

    配料：核桃仁lOOg，蚕蛹50g，精盐、葱、姜、蒜、味精各适量。

制法：将蚕蛹洗净，沥干水分，放人温热油锅内，同佐料一起煸炒出香味，再加适量水和核桃肉，炖熟，撒上味精即可。

用法：隔日食一次。

    适应症：用于脊髓型颈椎病属肾阳亏虚致的阳痿、遗精，老人夜尿频，腰膝酸软等症。

5、归芪鸡血藤蜜汁

    配料：当归20g，炙黄芪30g，鸡血藤60g，酒浸干地龙20g，蜂蜜30g。

制法：将当归尾、黄芪、鸡血藤、地龙用水浸泡半小时，放人锅内，加水浓煎1小时，去渣取汁，趁热兑入蜂蜜，搅拌混匀。

用法：每日分早、晚2次服用，每次 lOmL。

适应症：脊髓型颈椎病引起的手足麻木，肢体瘫痪。

6、菊楂决明饮

    配料：菊花lOg，生山楂15g，草决明

15g(打碎)，冰糖适量。

制法：将菊花、生山楂、草决明3药放入锅中，用清水浸泡2小时，再将锅置于大火上煮，去渣取液，兑人适量的冰糖服。

用法：代茶频饮，每日次数不限。

适应症：脊髓型颈椎病引起的颈项

部疼痛。

7、地龙桃花饼

配料：黄芪lOOg,酒浸干地龙30g,桃仁

15g，红花20g，川芎lOg，当归50g，赤芍 20g，玉米面400g，小麦面lOOg,白糖适量。

制法：将地龙烘干研粉，黄芪、红花、川芎、当归、赤芍浓煎取汁；然后将地龙粉、白糖、玉米面、小麦混匀，加入药汁调和成面团，分制成20个小饼，将桃仁均匀布在饼上，入蒸笼中蒸熟或用烤箱将其烤熟。

用法：每日2次，每次食饼1^2只。

适应症：脊髓型颈椎病引起的肢体瘫

痪，肌肉萎缩。

8、红花炖牛肉

配料：牛肉500g，红花6g，胡萝卜

250g，土豆2个，番茄汁50raL，大葱头1个。奶油2匙，面粉3匙，胡椒、盐、酱油、青菜各适量。

制法：将牛肉洗净，切成2块；胡萝卜洗净，切滚刀块；土豆洗净，剥皮，切大块。牛肉与红花一起下锅，加水适量，小火煮1小时左右，加入胡萝卜、土豆同煮，熟时取出牛肉，将其改切成小块，再倒回汤锅内；另一锅中放入奶油，熬热，与面粉同炒，用小火炒黄时，将番茄汁倒人搅匀后取出，倒人汤锅内，加酱油、盐等调味品，盖锅再煮；煮开时，放入少量的青菜；再略煮片刻即成。

用法：吃肉喝汤，连同红花一起吃。此药膳可供3”-5人一起服食。

适应症：脊髓型颈椎病颈项疼痛。

9、素面筋

配料：面筋、茴香、花椒、赤曲、葱头、杏仁、肉汤、酒，荷叶适量。

制法：用好的面筋，切成手指长的条子，人肉汤中煮三四滚，捞出挤干汤汁，人锅中先焙；拣小茴香数粒碾碎，但不可太细，合花椒、赤曲少许，用汤泡软；葱头1个，洗净，切细丝；杏仁l把，去皮尖，捣碎，用酒调汤放入锅内熬，候熟住火，先将杏仁倒人汤内，煮沸后，下面筋条以及备好的葱头、茴香等调料，用锅铲频频翻转收汁，盛在碗内按实，用荷叶盖好，6”8小时后可以服食。用法：佐餐服食。适应症：脊髓型颈椎病引起的颈项部冷痛。

1 0、黑耳红枣煲瘦肉

配料：猪瘦肉300g，黑木耳20g，红枣10枚，调料适量。

制法：黑木耳用清水浸发，洗净，红枣去核，洗净；猪瘦肉洗净，切片，用调味品腌10分钟。将黑木耳、红枣放人锅内，加清水适量，小火煲沸20分钟后，放人猪瘦肉片煲至熟，调味后即可。

用法：佐餐服食。

适应症：脊髓型颈椎病引起的肌肉萎缩。

1 1、归芪蒸鸡

配料：炙黄芪lOOg，当归20g，嫩母鸡1只，黄酒30mL，葱、姜、胡椒粉、细盐、味精各适量。

制法：鸡宰杀后去毛，去爪，去内脏，用沸水焯去血水；将当归、黄芪装入鸡腹内，放人蒸钵，腹部向上，摆上姜、葱，注入清汤，加人食盐、黄酒、胡椒粉，盖上盖封严，上笼大火蒸2小时后取出，挑出姜、葱，加味精调味。

用法：佐餐服食。

适应证：脊髓型颈椎病引起的四肢肌肉萎缩。

1 2、鸡血藤煲鸡蛋

配料：鸡血藤30g，鸡蛋2只。

制法：鸡血藤、鸡蛋洗净后加2碗清水同煮；蛋熟后去壳，再煮至成1碗后加少许白糖调味。

用法：饮汤食鸡蛋。

适应症：脊髓型颈椎病引起的手足麻木、肢体瘫痪。

13、桃仁爆鸡丁

配料：鸡脯肉150g，桃仁50g，鸡蛋2只，青豆少许，葱、姜、蒜、黄酒、食盐、花椒油、干淀粉、味粉各适量。

制法：将鸡脯肉去皮洗净，切丁；桃仁用开水烫一下去皮；蛋清、干淀粉加精盐调成糊，放人鸡丁拌匀；炒锅内加油，烧至五六成热时倒人鸡丁，用筷子划开，待鸡丁浮起捞出；炒锅内加油，烧热时加人青豆、黄酒、盐、葱、姜、蒜、汤，待汤开后调好口味，下人鸡丁、桃仁，颠翻几下，加味精，勾芡，淋入花椒油，起锅装盘。

用法：佐餐服食。

适应症：脊髓型颈椎病引起的颈项部疼痛。

14、猪蹄炖牛膝

配料：猪蹄1只，川牛膝15g。

制法：猪蹄洗净，切成8块，牛膝洗净，同放在砂锅里，加适量水，置小火上炖煮至烂。

用法：温热食，也可加米酒30^60mL同服。

适应症：脊髓型颈椎病肝肾亏虚引起的腰膝酸痛、乏力。

椎动脉型颈椎病

1、莲子粥

配料：莲子50g，粳米50g，冰糖适量。

制法：将莲子浸泡在温水中，剥皮去芯，和粳米一起放入锅中，加水适量，用大火烧沸后，再改用小火煮透，莲子酥烂、粥稠时加入冰糖，再煮数分钟，至冰糖融化即可。

用法：每日2次，每次l碗，于早、晚温热食用。

适应症：椎动脉型颈椎病脾胃虚弱者。

2、牛脊髓膏

配料：牛脊髓250g，核桃仁250g，枸杞子100g，白芷50g，川芎50g，炼蜜700g。

制法：将枸杞子、白芷、川芎放入锅内，清水浸泡数小时后。于大火上浓煎2次，每次1小时，过滤去渣；将2次的药液混合，静置2小时，让残留药渣沉淀，再用多层纱布过滤，将滤液倒入锅内再用大火煮沸，去除浮沫，放人牛脊髓、核桃仁，改用小火炖煮，不断搅动，防止焦化，制成清膏，再兑人炼蜜，用小火煎煮，直至浓缩成膏状。

用法：每日2次，每次20g，用温开水送服。

适应症：椎动脉型颈椎病肝肾亏虚者。

3、丁香姜糖

配料：丁香5g，生姜30g，白糖50g。

制法：将白糖放人砂锅内，加水少许，用小火煮化，再加入丁香和生姜，继续煎熬至挑起不粘手为度；将糖倒入一搪瓷盆内，冷却后将其切成数块。

用法：随意食用。

适应症：椎动脉型颈椎病引起的颈项冷痛。

4、苁蓉羊肉羹

配料：肉苁蓉15g，羊肉60g，葱、姜、酒、食盐各适量。

制法：肉苁蓉洗净，刮去鳞片，再用酒洗，去黑汁，切成薄片；羊肉洗净，用沸水焯去血水，切成小块。羊肉块与肉苁蓉加水共煮成羹，加食盐、葱、姜调味即成。

用法：佐餐服食，食肉喝汤。适应症：椎动脉型颈椎病肝肾亏虚者。

5、参芪芡实炖猪肾

配料：党参20g，黄芪30g，芡实30g，猪肾1个，葱、姜、酒、盐各适量。

制法：猪肾剥去腥臊筋膜，洗净备用；党参、黄芪洗净。将猪肾放人碗中，加党参、黄芪、芡实及葱、姜、盐、酒等调料，在锅中炖熟即可。

用法：佐餐服食。适应症：椎动脉型颈椎病脾胃虚弱者。

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