核心提示： 慢性胆囊炎是急性胆囊炎反复多次发作的结果，约70％有胆囊结石存在。 中医认为，本病多为肝胆郁热，疏泄失常所致，当以清利肝胆，疏肝行气，调理气机为治。中医辨证食治，一般分为以下几型。 一、饮食停滞型主要表现为胁肋
慢性胆囊炎是急性胆囊炎反复多次发作的结果，约70％有胆囊结石存在。
中医认为，本病多为肝胆郁热，疏泄失常所致，当以清利肝胆，疏肝行气，调理气机为治。中医辨证食治，一般分为以下几型。
一、饮食停滞型主要表现为胁肋疼痛，胃脘胀满，或恶心欲呕，大便不爽，苔厚腻，脉滑。治以理气消食，和冒导滞，可选用下列食疗方：
1、山楂山药饼：山楂、山药、白糖各适量。山楂去核，同山药共蒸熟，冷后加白糖搅匀，压为薄饼服食，1日l剂。
2、干姜胡椒砂仁肚：干姜、胡椒、砂仁各6克，肉桂、陈皮各3克，猪肚1个，调料适量。猪肚洗净，诸药布包，加水同煮至猪肚烂熟后，去渣取汁饮服，猪肚取出切片，调味服食，2日1剂。
3、胡椒砂仁肚：胡椒30克，砂仁10克，生姜15克，大枣5枚，猪肚1个，食盐适量。猪肚洗净，大枣去核，胡椒、砂仁研细末，生姜切细。诸药共纳入猪肚中，加水适量，文火炖熟服食，2日1剂。
二、肝气犯胃型主要表现为胁肋疼痛，胃脘胀满，嗳气频繁，大便不畅，每因情志因素而疼痛发作，舌苔薄白，脉弦。治以疏肝理气，可选用下列食疗方：
1、陈皮槟榔：陈皮20克，槟榔200克，丁香、豆蔻、砂仁各lO克，食盐适量。将诸药洗净，放入锅中，加清水适量，武火煮沸后转文火慢煮。煮至药液干后，停火候冷。待药液冷后，将槟榔取出，用刀剁为黄豆大小的碎块，每次饭后含服几块。
2、丹参三七汤：丹参30克，大枣10克，三七250克。将丹参布包，大枣去核，三七去皮洗净，加水同炖至熟后，去药包，以食盐、味精等调服，每日1剂。
3、茴香酒：茴香、青皮各15克，大枣5枚，黄酒250毫升。将三药置黄酒中密封浸泡3天后饮用，每日2次，每次20毫升，连续服用至酒净。
三、肝胃郁热型主要表现胁肋疼痛，胃脘胀满灼痛，烦躁易怒，泛酸嘈杂，口干口苦，舌质红苔黄，脉弦或数。治以疏肝泄热，行气止痛，可选用下列食疗方：
1、牛蒡炒肉丝：牛蒡子10克，猪瘦肉150克，胡萝卜丝100克，调味品适量。牛蒡子水煎取汁备用。猪肉洗净切丝，用牛蒡子煎液加淀粉等调味。锅中放素油烧热后，下肉丝爆炒，而后下胡萝卜及调味品等，炒熟即成，每日l剂。
2、金铁竹叶粥：金钱草30克，竹叶lO克，大米50克，白糖适量。将金钱草、竹叶择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁。加大米煮粥，待熟时，调入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。
3、蒲公英瘦肉汤：鲜蒲公英150克，猪瘦肉100克，调料适量。将公英洗净，猪肉洗净切块，入锅中，加清水适量煮至猪肉烂熟后，下公英及调味品，再煮一二沸即成，每日1剂。
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