近视眼食疗

    中医认为肝开窍于目，肝的经脉上系于目，眼睛的正常功能有赖于肝的疏泄和肝血的滋养。除此之外，眼睛还能反映五脏六腑之精气盛衰。

    患有近视的学童日常可多食一些护眼食品，如深海鱼类、蓝莓、杞子、西红柿、红萝卜等有明目作用的食物。一些乾海产如鲍鱼、珍珠肉、蚌肉等都有很强的明目功效，日常可以多用以煲汤作食疗。

    在植物性食物中，杞子所含的胡萝卜素很高。胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，维生素A能促进视网膜内视紫质的合成或再生，维持正常视力。故枸杞子向来被广泛应用在各种眼病的治疗。

    「杞子粥」有补肝肾、明目的功效，对肝肾阴虚型近视者很适合。用料是杞子一两、粳米二两，加水煮成稀粥，即可随量服用。亦可在粥料中加菟丝子一两同用，可加强养肝明目之效。

    「参杞饮」是护眼佳品，对各类型的视力疲劳者都可饮用。用料是枸杞子四钱，红参一钱，冰糖一两。将杞子洗净，晒干；红参放镬中蒸软，切成薄片；将杞子、红参片一并放茶杯内，加冰糖，冲入沸水，焗约十分钟即成。可连茶及茶料同服。（如有阴虚内热者，可将红参改为生晒参或西洋参。）

    「羊肝枸杞汤」是一味有助于眼睛保健的民间食疗，可用于肝肾精血不足之近视眼。但现时菜市场羊肝较难买到，不妨以鸡肝或猪肝代替。

                             摘自《中国中医药报》

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