鸡 肝 羹

配方：

    鸡肝1具,食盐少许,葱3克,味精3克.

功效：

    补肝肾，明目。适用于肝虚目暗、疳积、胎漏、营养性视弱、夜盲等症。

制作：

    1．将鸡肝除洗净，切片，放人锅内，加水适量。

    2．将锅置武火上烧沸后，加食盐、葱、味精，煮沸2～3分钟即成。

食法：

每日早、晚各食1次。

摘自《四季养生药膳》

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