心肾阴虚型冠心病食疗方

 冠心病是由于冠状动脉粥样硬化，致使冠状动脉狭窄、闭塞，影响冠状动脉血液循环，引起心肌缺血、缺氧的心脏病。其表现主要有发作性胸骨后疼痛、心悸、呼吸困难等。老年人体质虚弱，脏腑功能减退，肾阴不足，其冠心病类型主要为心肾阴虚型。除了有以上症状之外，还会伴有潮热盗汗、心烦失眠、腰酸膝软、耳鸣、口干不欲饮、舌红、苔少、脉细数等表现。

    心肾阴虚型冠心病的食疗原则，以滋阴降火为主，既要清心火，又要补肾水，取水能克火之意来治疗疾病。治疗此型冠心病的食疗方法有：

    葛粉粥取葛根30克，粳米50克。将葛根加水磨碎，静置沉淀之后，取下层的粉，放人锅中，并放人洗净的粳米，加水煮粥食用。葛根有活血通络的作用，经常服用可以改善冠状动脉狭窄，心肌供血不足的状况。

    麦地饮原料有麦冬30克，生地30克，薏苡仁50克，生姜10克。做法是：将生姜洗净切片，与麦冬、生地、薏苡仁一同放人锅中加水煎煮，去渣取汁，加入适量冰糖调味之后饮用。生姜性味辛温，其中所含的姜油，能够阻止胆固醇的吸收，并增加胆固醇的排泄。生姜中其他的有效成分，如姜醇、姜烯、姜酚等，则可以促进血液循环，改善心肌的供血．麦冬、生地有养阴生津的功效，薏苡仁则能化湿降脂。

    首乌豆汁原料有制何首乌60克，黑豆50克，红枣5个。做法是：将制何首乌、黑豆、红枣洗净，加水共同煮至豆熟，捡出制何首乌不用，将黑豆、红枣捣烂，再与药汁混合，加入适量冰糖调味后饮用。红枣可补中益气，养血安神。制何首乌性味甘温，能补肝肾，益精血。其中所含的卵磷脂成分，能防止动脉粥样硬化的发生和发展，改善冠心病症状。

    银耳山楂羹  原料有银耳20克，山楂片30克，白糖少许。做法是：将银耳泡发洗净后，加水炖烂，放人山楂片和白糖，再炖至汤汁黏稠成羹即可食用。山楂所含的黄酮类成分，具有降低血清胆固醇和降压作用，又能扩张气管，促进气管纤毛运动，因此又有排痰利肺的功效，从而增强机体内的血氧供应，改善心肺功能。    (赵辰辰)

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