“老慢支”的药膳调养

 俗话说，冬病夏治，比如，对于“老慢支”患者来说就应该从夏季开始预防。中医预防慢支发作除了要求病人注意保暖，预防感冒和进行呼吸锻炼等积极预防外，还辅以滋补药膳，这样可以明显减少复发，延缓病情发展。

    梨子川贝汤：取梨1只，去皮切片，川贝母12克，打碎，加入白糖30克，共炖汤服。适用于老年支气管炎之肺热干咳少痰者。

    百合核桃粥：取百合50克，核桃肉15克，大红枣10枚(去核)，粳米50克，共煮粥食。适用于老年人慢性支气管炎肾亏虚咳嗽气喘症。

    黄芪乌骨鸡：取黄芪30克，乌骨鸡半只。将乌骨鸡洗净切块，放砂锅中与黄芪共炖。等鸡肉烂熟后，加入调味品，饮汤食肉。坚持服用1个月，能显著加强机体的免疫能力，缓解虚喘。

    人参蛤蚧粥：取人参粉3克，糯米50---100克。先将糯米煮成粥，在粥熟时加入蛤蚧、人参粉搅匀。趁热服。有补肾肺，益元气，平虚喘之功效。

    姜汁牛肺糯米饭：牛肺200克，生姜汁15毫升，糯米适量。牛肺切块，加糯米，用小火焖熟，起锅时加生姜汁即成。食之有祛痰、补肺、暖胃的作用，对老人寒咳日久、痰多清稀者有效。

    冰糖蒸柿饼：柿饼3个，冰糖少量，放入锅中，隔水蒸至柿饼绵软后食用。有润肺、消痰、止血的作用，可辅助治疗慢性支气管炎、高血压、痔疮出血等。

    莲子百合煲瘦肉：莲子30克，百合30克，猪瘦肉200克，加适量水，煲1个半小时后食用。适用于干咳烦躁、渴饮、失眠多梦、肺燥阴虚型慢支。

   虫草炖老鸭：取虫草15克，老雄鸭1只，将虫草置于鸭腹内，加水炖熟、调味后即食。连食1个月左右。可补体内虚损，益肺肾，止咳喘。    (戈文)

    近年来，中草药当茶饮也成为一种时尚，但是药学专家提醒人们，有些干花、中草药当茶饮用对身体并无大碍，但有些却不宜饮用。如胖大海是纯粹的中药，只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的音哑。因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑，用胖大海无效。而且，饮用胖大海会产生大便稀薄、胸闷等副作用，特別是老年人突然失音及脾虚者更应慎用。

    决明子虽然有降血脂的作用，但同时可引起腹泻，长期饮用对身体不利。

    甘草长期服用会引起血压升高。虽然甘草有补脾益气、清热解毒等功效，但长期服用能引起水肿和血压升高。 

  银杏叶含有毒成分，用其泡茶可引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏和其他副作用。银杏叶有毒，不可泡茶饮用。

<上海中医药报>

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