天冬饼出自宋代由政府组织编写的医书《太平圣惠方》。此方由天冬、黑豆、芝麻、蜂蜜组成。方中天冬能清肺火,滋肾阴,润燥止咳,有生津止渴、润肠通便的功效。古人认为,服食黑大豆能润肌肤,和颜色,填骨髓,增气力,有抗早晨衰的作用。芝麻则能补益精血,润燥通便。明代的医学巨著《本草纲目》中论述,蜂蜜入药有五大功效:一是能清热,二是能补中益气,三是能解毒,四是能滋阴润燥,五是能止痛。
天冬饼具体的做法是:取天冬100克,蜂蜜30克,芝麻12克,黑豆250克。将黑豆、芝麻用小火炒熟,研为粉末。天冬加水煎煮两次,取药汁合并,再用小火慢熬浓缩,取汁300毫升,加入蜂蜜、芝麻、黑豆粉,混和均匀之后,做成小饼。每次吃10克,1日3次。能防治齿落发脱、须发早白等早衰症状。(施玲)
《医药养生保健报》
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