上消型糖尿病食疗

中医药治疗糖尿病以养阴清热方法为主，所用中药组成基本药方包括生地、麦冬、知母、山萸肉、山药、天花粉等，针对以肺热症状引起的「上消」，会加用沙参、玉竹、黄芩等中药。在食疗方面，我们会多用沙参、燕窝、生地、川贝、苡仁、百合、莲子、人参、茯苓、西洋参、山药、雪蛤等具有滋阴清热、除烦解渴的药材。

●用西洋参炖燕窝或雪蛤膏，虽然消费较为昂贵，但对滋养肺阴，清热补气有颇佳效果。（也可用沙参代西洋参。此品不作甜食，用清鸡汤炖制。）

●用沙参玉竹煲水鸭汤，有清肺养阴、益胃生津的食疗功效。平日还可多用沙参玉竹煲汤及煮餸作膳。

●用生地洗净切薄片煮粥每日早晨空腹进食，有凉血止渴、除烦的功效，生地滋阴清热，有明显抑制血糖作用，且可改善糖尿性高血脂和高血压。生地粥可加入杞子，平日也可多用生地配杞子、少许桂圆肉煲瘦肉汤佐膳。

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