糖尿病的食疗粥

随着人们的生活水平的提高，糖尿病已经成为危害健康的主要疾病之一。现代临床上治疗糖尿病主张采用综合疗法，饮食疗法，运动疗法和药物疗法。而药膳对不同类型的糖尿病病人也有一定的疗效。今介绍几款如下：

    山药萝卜粥

    原料：新鲜萝卜250g，粳米lOOg，山药50-60g。

  制作：将新鲜萝卜洗干净切碎，与粳米、山药同煮成粥。

  功效：消食利膈，止消渴。适应老年性糖尿病。

    掏杞子粥

    原料：枸杞子35-60g，糯米50g，豆豉少许。 

  制作：上三味放人砂锅内，加水500mL，用文火煮沸至汤稠再闷5分钟即可，可以放人少盐调味。早晚温服，可长期食用。

    功效：滋补肝肾，益精明目。适应糖尿病，糖尿病肾病，糖尿病眼病。

    地黄粥

    原料：鲜生地150g,粳米50g,冰糖适量。

    制作：鲜生地洗净捣烂，纱布挤汁备用；粳米冰糖同人砂锅内加水500raL，煮成稠粥后将鲜生地冲人用文火煮沸即可。

1日2-3次，不宜久服。脾胃虚寒，便溏，阳虚者忌。

    功效：清热凉血，养阴生精。适应糖尿病所致烦躁口渴，舌红口干，虚痨骨蒸等症状。服粥时忌服葱白、韭白和萝卜。

    老鸭玉竹粥

    原料：老鸭lOOg，玉竹45g，沙参30g，粳米lOOg，调料适量。

  制作：老鸭去毛除内脏放人砂锅煮烂，留汤，将老鸭去骨，肉切成丝与玉竹、沙参人汤同煎，去渣取汁，人粳米煮成粥。

1日1次。

  功效：滋阴清热，生精止渴。适应糖尿病所致口渴多饮，乏力气短，盗汗消瘦。

    猪胰苡米粥

    原料：猪胰1只，苡米200g。

    制作：猪胰切碎先煮成汤，再将洗净苡米加入煮粥，人盐适量。早晚温服，可长期服用。

  功效：滋阴润燥，祛痰排脓。适应1型和

2型糖尿病，糖尿病坏疽血管病变。

    生芦根粥

    原料：鲜芦根30g，粳米50g。

    制作：将鲜芦根、粳米洗干净，先用1500mL清水煎鲜芦根取汁1000mL，加入粳米煮粥。1日2--3次。

    功效：和胃清热，生津止渴。适应糖尿病燥热口渴，脾胃虚寒便溏阳虚者忌。

    茭白红烧肉

    原料：鲜茭白lOOg，猪肉(瘦)500g，调料适量。

    制作：瘦肉切成肉片调以佐料急火炒熟。1日1次，顿服。

  适应症：糖尿病所致二便不通。

  南瓜汤

  原料：南瓜250g。

  制作：煮汤。1日2次，早晚分服，连服1个月。

    适应症：糖尿病的稳定期。

《东方药膳》

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