糖尿病的食疗方

    糖尿病是由于人体内胰岛素分泌不足，引起糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱和继发水、电解质代谢紊乱的一种慢性疾病。本病除接受中西药物正规治疗外，合理控制饮食，选择适当的药膳进行食疗也很重要，但采用药膳食疗时要注意辨证选方。

    ◆肺胃阴虚型症见口渴多饮、口干舌燥、多食易饥，小便多，大便干结，舌质红、少苔，脉细数。宜养阴清热，润燥止渴。可选用：

    ◇五汁饮麦冬汁、雪梨汁、荸荠汁、生藕汁、鲜芦根汁，混合调服。

    ◇花粉生地粥取天花粉30克或鲜品60克，生地黄50克，大米100克。将天花粉、生地煎汁去渣，与大米同煮成粥服食，每曰2次。

    ◆气阴两虚型症见口干口渴、多饮多尿、消瘦乏力、气短懒言，舌质淡嫩、少苔，脉细弱。宜益气养阴，可选用：

    ◇山药玉竹煲鸽肉  取白鸽1只，山药50克，玉竹30克，黄精30克。将白鸽去毛及内脏，与山药、玉竹、黄精同煮，肉熟后调味服食。

    ◇猪胰煲山药取猪胰1个，山药50克。将猪胰洗净，与山药同煮，熟后调味服食。

    ◇黄芪山药粥取黄芪30克，山药60克，薏苡仁60克，同煮成粥服食。每日1次。

    ◆肝肾阴虚型  症见腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠健忘，小便频频而混浊，舌质红、少苔，脉细数。宜滋阴补肾，可选用：

    ◇山药萸肉粥取山药60克，生地30克，山萸肉15克，大米100克。将生地、山药、萸煎汤取汁，与大米同煮成粥服食，每日1~2次。

    ◇山药莲子粥  取山药50克，莲子30克，大米100克，同煮成粥。分1~2次服完。

    ◇芡实煲老鸭取芡实100克。老鸭1只。将鸭去毛及内脏，洗净。将芡实洗净，放入鸭腹内，置锅中，加清水、葱、姜、黄酒适量，武火煮沸后改用文火再煮2小时，至鸭烂熟，加味精调味服食。

    ◇山药杞子粥取山药50克，枸杞子20克，大米1000克，同煮成粥，调味服食。

    ◆阴阳两虚型症见腰膝冷痛、倦怠乏力、面色无华、手足不温、夜尿频多、咽干舌燥、五心烦热，舌质淡、苔白，脉沉细无力。宜滋阴补肾，温阳益气，可选用：

    ◇杜仲核桃炖猪腰取猪腰1只，杜仲30克，核桃肉30克，同炖熟服食。

    ◇黄芪炖鳖取黄芪30克，鳖肉200克，共炖至烂熟，调味服食。

    ◇桂黄粥取肉桂3克，熟地黄15克，鲜韭菜50克，大米100克。将地黄、肉桂煎汁，与大米同煮成粥，加入韭菜，调味服用。

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