天麻猪脑羹

配方：

    天麻10克,猪脑1个,食盐少许.

功效：

    补骨髓，益虚劳。适用于神经性偏头痛、眩晕、神经衰弱、脑鸣等症。

制作：

    1．将天麻用淘米水泡4小时，洗净，切成薄片，放人锅内，加水适量。

    2．将锅置武火上烧沸后，改用文火煮炖1小时，加食盐少许，再加入猪脑煮熟即成。

食法：

分3次食完。湿热痰滞者忌服。

摘自《四季养生药膳》

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