首 乌 粥

配方：

    制首乌30克,粳米100克,大枣8枚,冰糖适量.

功效：

    益肾抗老，养肝补血。适用于肝肾不足、头晕耳鸣、头发早白、

贫血、精神衰弱、老年性高血脂、便秘等症。

制作：

    1．将粳米淘净。

    2．将首乌放入砂锅内，加水适量，用中火煎煮，然后去渣，取浓汁。

    3．将粳米、大枣、冰糖、首乌汁液放入锅内，加水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。

食法：

每日服3次。糖尿病人忌服。

摘自《四季养生药膳》

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