藕汁蜜膏

配方：

    鲜藕2000克,红糖300克.

功效：

    健脾，开胃，益血，生肌。适用于阴虚、肝旺、内热、血少等症。

制作：

    1．将鲜藕洗净，用刮刀刮成细丝，用洁净纱布绞出汁液，把藕汁液放入锅内。

    2．将红糖用擀面杖擀成细末，放人藕汁锅内，拌匀。

    3．将锅放武火上烧沸，改用文火煎煮至膏状，晾凉即成。

食法：

每日食用3次，每次食用1汤匙。煎熬和饮用时忌用铁器。

摘自《四季养生药膳》

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