归参山药猪腰

配方：

当归10克党参10克  山药10克猪腰500克酱油适量醋适量姜丝适量蒜末适量香油适量

功效：

养血，益气，补肾。适用于血损肾亏所致的心悸、气短、腰酸痛、失眠、自汗等症。

制作：

1．将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内。

2．将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内。

3．在铝锅内加水适量，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里。

4．将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

摘自《四季养生药膳》

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