前列腺增生的药膳方

1.核桃仁杜仲补骨脂汤

【原料】核桃仁20克，杜仲15克，补骨脂15克。

【制法】将以上3味入锅，加水适量，煎取浓汁约300毫升。

【吃法】每日2次，每次150毫升，温服。

   【功效】温补肾阳，强腰利尿。

【主治】肾阳虚弱、肾气不足引起的老年前列腺肥大，症见面色苍白，形寒肢冷，腰膝酸软，小便频数，夜间多尿，排尿不畅，尿后余沥，舌质淡、苔薄，脉沉细。

【附注】核桃仁甘温入肾，擅长补肾阳，强腰膝。杜仲甘温补肾，强壮筋骨。补骨脂温肾强腰。3味配伍运用，起协同作用，古方“青娥丸”即以上3味组成，近代用于前列腺增生属肾阳虚者，有缓慢稳定的疗效。

2.杜仲炒腰花

【原料】杜仲30克，猪肾2个，水发玉兰片10克，水发木耳10克。

【制法】先将杜仲入锅，加水煎取浓缩汁100毫升，备用。猪腰剥去外膜。剖开，去腰臊、白筋膜，剞成麦穗形花刀，用杜仲汁兑30克淀粉将腰子块浆好。玉兰片切小片。木耳过大者撕小。锅上旺火，烧热，放入花生油烧至十成热，下入浆好的腰子块，快速滑散，倒入猾勺中沥去油。锅内留少许底油回火上，下玉兰片、木耳，略炒，即下腰花，放人料酒、麻油、醋、精盐、味精、葱末、蒜末、姜末各少许，拌炒数下，入味即成。

   【吃法】佐餐当菜，随意食用。

   【功效】补肾利尿。

   【主治】肾虚型老年性前列腺增生。

【附注】杜仲擅长补肾，近代实验研究证实，杜仲有利尿作用。猪肾，俗称猪腰子，可以补肾强腰，通利膀胱。现代研究证实，猪肾中含有激素等各类物质，可以“以脏补脏”。本药膳方风味独特，色泽明亮脆嫩爽口，新香浓郁，经常食用，对肾虚型前列腺增生症有辅助治疗作用。

3.羊脊骨泽泻羹

【原料】羊脊骨1具，泽泻 20克。

【制法】将羊脊骨敲碎，冼净备用。泽泻浓煎，去渣取汁与羊脊骨同入锅中，加水适量及葱段、姜片，精盐、料酒、味精等调料，煨煮成稠羹。

【吃法】佐餐当菜，随意食用。

【功效】补肾壮阳，养益精髓，通利小便。

【主治】肾阳虚弱、肾气不足型老年前列腺增生症。

【附注】羊脊骨及所含的羊骨髓，均为甘温食物，擅长补肾助阳，养益精髓。泽泻专通利小便，与羊脊骨共同制成汤羹，标本同治，可缓解前列腺增生的自觉症状。

4.芝麻桃仁粉

【原料】黑芝麻200克，桃仁200克，绵白糖50克。

【制法】将黑芝麻、桃仁分别拣净，晒干或烘干，共研为细末，加糖拌合均匀，瓶装备用。

【吃法】每日2次，每次6克，温开水送服。

   【功效】滋补肝肾，活血化瘀。

   【主治】肝肾阴虚，兼夹血瘀引起的前列增生。

【附注】黑芝麻为滋补肝肾、养血润燥的食补佳品。桃仁活血化瘀作用颇强，可软坚散结。本食疗方加工1次，可供40天连续服用，简便易行。经笔者30余年临床观察，对小便频数或灼热淋漓、五心烦热、下腹坠胀，舌红少津、舌有瘀斑的前列腺增生者有显效。

5.益母草车前草汁

【原料】益母草200克，车前草200克。

【制法】将新鲜益母草、车前草洗净，放入温开水中浸泡片刻，捞出后捣烂，取汁，兑入白糖少量，溶化后即成。

   【吃法】上下午分服。

   【功效】活血通经，利水消肿。

【主治】湿热下注型老年前列腺增生，或前列腺增生伴有前列腺炎，症见小便频数，点滴不通，灼热涩痛，尿色黄赤，小腹胀满，口苦口粘，或口渴不欲饮，舌红，舌根黄腻苔，脉滑数。

【附注】益母草擅长活血通经，是妇科经产诸证常用之品，所以有“益母“之称，近代除用于妇科疾患外，还用于急性肾炎、高血压，冠心病。经笔者临床观察，本品对湿热型前列腺增生及前列腺炎有明显效果，这与益母草清热利尿、化瘀通闭的作用有关。本食疗方配以清热利尿的车前草，可明显提高疗效。如不在夏季，采集不到新鲜益母草、车前草，无法捣汁内服时，可以干品煎汤内服代用，其用量减半。

6.海参粥

    【原料】海参30克，粳米100克。

【制法】将加工好的海参切碎，与淘净的粳米同入锅中，加水适量，煨煮至海参熟烂粥成粘稠状即成。

   【吃法】早晨1次温服。

   【功效】补益肝肾，养血益精。

   【主治】头昏心烦，手足心热，小便频数，排尿不畅，尿流变细，舌红少苔，脉细数。辨证属于肝肾阴虚型老年前列腺增生。

【附注】海参擅长补肝肾，养精血，延缓衰老。经临床观察，本食疗方对肝肾阴虚型前列腺增生老人有明显的辅助冶疗作用。

7.参枣赤豆羹

【原料】党参30克，红枣6枚，赤小豆60克。

【制法】将党参切片，用纱布包裹，与洗净的红枣、赤小豆同入锅中，加水适量，以小火煨煮l小时，待赤小豆熟烂时停火，兑入白糖即成。

【吃法】上下午分服。

【功效】补中益气，化气利尿。

【主治】气下陷型老年前列腺增生，症见小便困难，欲小便而不得出，小腹坠胀，面色萎黄，气短懒言，神疲乏力，舌淡，脉细弱。

【附注】党参、红枣补益中气(脾气)。赤小豆利尿通闭，清热解毒、行血消肿。经临床观察，赤小豆无论是单味应用或复方使用，对老年前列腺增生均有一定的辅助治疗作用。本食疗方以参枣赤豆配伍运用，更加适合中气下陷型前列腺增生的病情需要。

8.鳝段烧肉片

【原料】鳝鱼500克，五花肉50克，水发玉兰片30克，蒜20克。

【制法】将黄鳝宰杀后，清洗干净，切成3-．4厘米长段。猪肉切片待用。将植物油放锅中，烧至七成热，投入葱段蒜段、猪肉片、玉兰片、姜丝，煸炒片刻，加入料酒、精盐、酱油、白糖和适量鲜汤，放入鳝段，小火烧至鳝段熟透，用湿淀粉勾芡t撤胡椒粉少许、味精适量，淋入麻油，即可装盘。

   【吃法】佐餐当菜，随意服食。

   【功效】益气健脾。

   【主治】中气下陷型老年前列腺增生。

   【附注】黄鳝味道鲜美，营养丰富，自古以来被认为是补益上品。本食疗方色泽黑红明亮，味道鲜香微甜，风味独特，在大饱口福的同时，可改善中气下陷、脾气不足的虚弱状态，有利于排尿通畅。

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