抗老年性痴呆药膳

　　【山药芡实羊肉粥】　怀山药30g，芡实20g，瘦羊肉100g，小米适量。将怀山药、芡实捣碎，羊肉剁烂，小米洗净，同放锅内，加适量水煲粥，粥熟后调味食用。可治老年性痴呆。

　　【桂圆百合炖鹌鹑】　桂圆肉15g，百合30g，鹌鹑2只。将鹌鹑宰杀后去毛和内脏，洗净，与桂圆、百合同放碗内，加适量沸水，隔水炖熟，调味后饮汤食肉。适用于老年人记忆力减退。

　　【金针茯神牛心汤】　牛心150g，干金针菜20g，茯神30g。牛心洗去血污，切片，金针菜用水洗净，同茯神放锅内，煲汤，调味后饮汤吃肉。治疗老年性痴呆。

　　【山药枸杞猪脑羹】　山药30g，枸杞子10g，猪脑1具，冰糖适量。将山药、枸杞子、猪脑同置沙锅内，加水适量，文火炖40分钟，搅成烂糊，兑入化开的冰糖水，温服。治疗老年性健忘、痴呆及神经衰弱。

    摘自《中国中医药报》

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