治咳嗽的药膳
加味百合粥
適合虚火上升、咽喉疼痛、肌肉微发热而咳嗽者。不適合寒咳者。
百合2钱、熟地3钱、生地2钱、麦冬1.5钱、生甘草1钱、白芍1钱、当归1钱、川贝母1钱、元参1钱、桔梗1钱，药用布包起来，与一杯米，加水煮成稀饭，连续吃几天。
杏仁胡桃茶
適合肾肺两虚而久年咳嗽的人。
去皮尖杏仁3钱、胡桃3钱、甘草5分为一帖。用三碗半水煮成一碗，煎两回，分早、晚饭后喝。
加味香苏粥
適合感冒初起而咳嗽喘息的人。不適合乾咳、热咳者。
香附2钱、苏叶1.5钱、陈皮1.5钱、荆芥1.5钱、秦艽1.5钱、防风1.5钱、蔓荆子1.5钱、生薑1.5钱、川芎1钱、桔梗1钱、前胡1钱、杏仁1钱、生甘草1钱，药用布包起来，与一杯米，加水煮成稀饭，连续吃几天。
括蔞文蛤汤
適合热咳热痰的人。
括蔞仁一两、文蛤10个、薑丝，燉煮。
白木耳百合莲子汤
適合各种咳嗽。
白木耳、百合、莲子各2两，直接加冷水6碗，煮熟后再加冰糖。每天早晚吃一碗。
冬瓜子豆腐汤
適合咳嗽无痰者。
冬瓜子一两、传统豆腐一方，冰糖2大匙，小火燉之，喝汤，每天一次，连续吃几天。
猪肺贝麻汤
適合肺虚咳嗽者。
川贝母末2钱、乾薑5钱、麻黄5分、甘草1钱，加上一个猪肺，水8碗，煮熟、去药渣，一天中分三次吃猪肺及汤，每隔一天吃一次。吃3~7次。
加味胖大海茶
適合咳嗽声哑者。
加味胖2钱、蝉退2钱、冰糖2大汤匙，加水两碗，煎至剩8分，一日2次，连续三天。
银耳羹
適合燥咳、乾咳、久咳、声哑者。
银耳5钱，撕成小碎片，温水浸泡10分钟，待发透后，去杂质，捞起放入大锅中，加水8分满，大火烧滚后，再以小火燉，泡沫浮现在表面时，用勺子清掉。一直熬到银耳熟烂汁稠为止。再將200公克之冰糖，加入500cc的水中，置火上使成浓汁。然后將糖汁用纱布滤过后，倒进银耳锅中搅匀即成。早晚吃一碗，连续吃几天。
川贝梨
適合阴虚燥咳、肺虚久咳、咳痰带血者。
买川贝粉末6钱、每次用一钱，与冰糖一大匙，放进已削皮的水梨中心，进电锅蒸10分钟即可。不適合脾胃虚弱易泻或湿痰咳嗽者。
中药法
止咳梨蜜膏
水梨两个削皮，切片，生薑一小快切片(如大姆指大)，米酒半碗、蜂蜜半碗，加水2碗，小火熬至无酒味且成膏状，每次用一大匙冲温开水服下。適合咳嗽痰多者。
热柠檬汁
用新鲜柠檬切半个，挤出汁，再冲热开水一杯，趁热喝。每天喝3次，连续几天。
烤萝卜
白萝卜削皮、切两半，中间挖空一些，放一匙冰糖，將两半合起，用铝泊纸包紧，放进烤箱中烤熟，分3次吃。
豆豉葱苏粥
豆豉5钱(布包)、老薑3薄片、葱白一段、紫苏叶1撮，加水八碗及米一杯煮成粥。最適合因感帽而咳嗽、头痛者。
糖大蒜
大蒜五个去膜切片，加一大匙冰糖，用热开水泡在磁碗里1晚，每次一匙温开水冲服，1日3次。適合百日咳者。
猪油蜜糖膏
猪油1碗、蜂蜜1碗、麦芽糖1碗，小火熬成膏，每次將一匙放入口中慢慢含化吞下，1日3次。適合乾咳者。
杏仁茶
买现成的杏仁茶，但要加热再喝。每天喝2次，连续几天。
苦杏仁粥
去皮尖杏仁7钱(皮尖有毒)、用布包起来，与一杯米煮成稀饭。，连续吃几天。適合咳喘、脚浮肿、小便不顺者。不適合乾咳、腹泻者。
甘蔗汁
市场购买现搾不冰的甘蔗汁，马上小口小口的喝，连续吃几天。
山药甘蔗汤
山药一块手掌大或长条形，削皮切大块。甘蔗一节30工分长，削皮切小块，加水5碗，燉煮，滚3分钟即可，连续吃几天。適合咳嗽气喘者。
莲藕茶
莲藕1根，削皮切薄片，水6碗，煮成暗红顏色的汤，加点冰糖。每天喝3~4次，连续吃几天。適合各种咳嗽，可再加一个生蛋白。
紫苏梅茶
买醃渍的紫苏梅，每次用五个，冲热开水一杯，搅拌五分钟再喝，每天2次，连续几天。
猪肺薏仁汤
薏仁1碗，1个猪肺，水7~8碗，煮熟，一天之中分三次吃猪肺及薏仁汤，每隔一天吃一次，吃3~7次。適合肺痿或咳痰中有血丝者。
核桃蜂薑膏
生核桃1碗敲碎，蜂蜜一罐，生薑1块如掌心大切碎，小火熬至膏状，每日用一大匙温开水服下，连续吃几天。適合年老咳嗽或久咳者。
麦芽糖梨汤
大水梨1个削皮去心，加一小匙麦芽糖及半碗水，放入电锅燉熟，喝汁吃梨。每天午饭后吃一碗，连续吃几天。適合燥咳者。
黑豆梨汤
大水梨1个削皮去心，加15粒黑豆，放入大碗中，加7分满水，置於电锅中燉熟，喝汤吃梨，或只喝汤。1天2次，连续吃几天。適合久咳有內热者。
蛋白蜂蜜茶
生蛋白加入一大匙蜂蜜，搅拌后喝下。每天喝一次，连续吃几天。適合乾咳声哑者。
治疗小孩百日咳的药膳 百治百灵！
百日咳是小儿时期常见的呼吸道传染病之一。临床以阵发性痉挛性咳嗽，咳后有特殊的吸气性吼声，即鸡鸣样的回声，最后倾吐痰沫而止为特征。本病四季都可发生，但冬春季尤多。患病以 5岁以下小儿为多见，年龄愈小则病情愈重。病程较长，可持续 2—3个月以上。
中医辨证治疗
初咳期
[临床表现]初起咳嗽、喷嚏、流涕，或发热等伤风感冒症状。 2-3日后咳嗽日渐增剧，痰稀白、量不多、或痰稠不易咯出、咳声不畅，咳嗽以入夜为重，苔薄白。
[食疗药膳]
1．萝卜蜂蜜饮：白萝卜1个(捣烂绞汁)取汁25毫升，蜂蜜12毫升调匀，1次服完，每日1—2次。
2．鱼腥草苏叶绿豆粥：鱼腥草(鲜品)50克，苏叶15克，绿豆 60克，粳米60克，冰糖30克。将鱼腥草、苏叶水煎20分钟取汁，再煎30分钟共取浓汁300毫升，加适量清水和绿豆，粳米煮粥，熟时加冰糖溶化调匀服食，每日1—2次。
3．芹菜饮：芹菜(连根叶)1把，洗净捣汁30毫升，加食盐少许，隔水蒸热，早晚各服1次。连服3日。
4．冰糖蒸鸡胆：冰糖20克，鸡苦胆1个。将鸡苦胆和冰糖同蒸熟，分2次服，每日1料。
痉咳期
[临床表现]阵发性咳嗽，日轻夜重，咳剧时伴有深吸气样的鸡鸣声，必待吐出痰涎及食物后，痉咳才得暂时缓解，但不久又复发作，而且一次比一次加剧。并可见眼角青紫及结膜下出血。婴幼儿时期还可引起窒息和抽风。
[食疗药膳]
1．柿饼罗汉果汤：柿饼30克，罗汉果1个，冰糖25克。将罗汉果和柿饼水煎30分钟，加上冰糖溶化搅匀即可服用。
2．橄榄炖冰糖；生橄榄10粒(打碎)，冰糖25克，隔水炖50分钟服用，每日2次。
3．川贝鸡蛋蒸：川贝6克(研末)，鸡蛋1枚，将鸡蛋敲一孔如花生仁大小，川贝末入于鸡蛋内，外用湿纸封闭，放在饭上蒸熟。每次吃1枚。每日2次。
4．桑白杏仁茶：桑白皮10克，杏仁10克(打碎)，绿茶12克，冰糖20克。前3味水煎去渣，入冰糖溶化，即可饮服，每日1-2次，连服6日1疗程。
恢复期
[临床表现]顿咳症状开始好转，咳嗽逐渐减轻，一般需经过 3周才咳止。
[食疗药膳
1．百合炖麻雀：百合20克，麻雀2只(去毛及内脏)，冰糖25克，同隔水炖熟食用，每日1次。
2．太子参黄芪鸽蛋汤：太子参15克，黄芪15克，鸽蛋3枚。先水煎太子参、黄芪、取药汁煮鸽蛋，熟时饮汤食鸽蛋。
3．沙参百合玉竹粥：北沙参15克，百合15克，玉竹10克，粳米30克，先水煎北沙参、百合、玉竹取药液和粳米煎煮成稀粥食用，连服3日。
(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)
