新法炒面助降压

  新式炒面的具体做法是：取玉米面250克，黑、白芝麻，以及核桃仁、花生仁、瓜子仁各20克，芝麻酱10克，香油10克，白糖20克。锅烧热放油，倒入玉米面用小火炒熟后关火，然后加入炒熟捣碎的各种果仁、芝麻酱及白糖，拌匀即可。食用时，取炒面放入碗中，加沸水冲调。

  注：每100克富强粉与玉米面的营养成分对比如下，蛋白质为10．3克和8．1克，脂肪为1．1克和3．3克，膳食纤维为0．6克和5.6克，维生素B1为0.17克和0．26毫克，维生素B2为0．06毫克和0．09毫克，维生素E为0．73毫克和3．80毫克，钙为27毫克和22毫克，镁为32毫克和84毫克，铁为2．7毫克和3．2毫克，锌为0．97毫克和1．42毫克。

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