治疗冠心病 药膳可帮忙

    香七蛋

    檀香粉0．1g，三七粉lg，鸡蛋1个。鸡蛋开一小孔，塞入檀香粉和三七粉，再用湿纸封好。将蛋放入蒸锅蒸20分钟后取出去壳吃蛋，一次食完。每日一枚，连食7~10天。

    檀香芳香温通，可祛寒行气止痛；三七活血补血、散淤定痛；鸡蛋能养心安神。本品有行气活血、祛寒止痛功效，适宜单纯性心绞痛、指端麻胀者。

    瓜萎薤自半夏汤

    瓜篓皮12g，薤白9g，半夏12g，黄酒250ml。将以上三味，加黄酒，再加水250mL。文火熬沸煎至300ml，去渣，一日三次，每次50ml温服。

    本方为古医书《金匮要略》方。瓜蒌皮能化痰宽胸；薤白为小根蒜地下鳞茎，亦食亦药，具有通阳散结作用；半夏有燥湿化痰、消痞散结作用；黄酒温通血脉。以上各味相互配伍，可达到通阳散结、祛痰宽胸功能。心、胃疼痛，胸满并伴有消化道症状，痰浊较盛者用此方为官．

    茯苓莲子糕

    白茯苓15g，莲子(去心)15g，麦冬15g，粳米250g，桂花5g，红糖适量。粳米浸泡后磨浆，略加发酵粉放置发酵；将白茯苓、莲子，麦冬碎成粉掺人；再加入桂花及红糖，和匀，上笼蒸熟，切成方块即可。酌量分次食用，每日 l～2次，连食7～10天。

    茯苓能健脾利尿强心；莲子养心阴、清心热；麦冬有滋阴清虚热作用；，桂花可清心安神。四者共同配伍，有宁心健脾养阴功能。对心阴虚烦躁不安、失眠少寐、口干、胸闷痛者有一定效果。

    芪菇黑鱼片

    黑鱼l条(约500g，黄芪20g，香菇20g，葱、姜、盐、酱油、料酒、味精、糖少许。黑鱼去头及内脏等，切成薄片，加盐、葱、姜后上浆；黄芪水煎浓缩成50mL；香菇泡软略煮。热锅中加油少许，将黑鱼片在油中煎熟，再加人黄芪浓汁、香菇及糖、葱、姜、盐、酱油、料酒，略煮收汁，起锅稍加味精，作莱肴食用。

    黑鱼味甘性寒、补脾益胃、养心益肾；黄芪补气；香菇补气健脾和胃。本菜肴功效补气养阴，并含有丰富的蛋白质、人体必需的氨基酸及各种维生素，对冠心病患者出现慢性心衰、下肢浮肿者最适宜。

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