冠心病的食疗谱

病方主治
冠心病

 

  《酒 》

※瓜萎薤白酒※

    原料：瓜蒌30g，薤白20g，糯米酒150 g。

    制法：将瓜蒌捣碎与薤白同人沙锅，加入糯米酒和水适量，煮取150ml，去渣。

    用法：发作时即服50ml，平时每日1剂，每日分3次饭前服。连服1周以上。

    功效：瓜蒌宽胸化痰，配薤白涤浊下气，温阳通脉，糯米酒养心活血以助药力。三味合用共起化痰涤浊，开痹通脉之功效。本方原是张仲景《金匮要略》治胸痹的主方。中药瓜蒌与食物薤白、糯米酒调配而成瓜蒌薤白白酒汤，本身就属于药膳。现代研究证实，瓜蒌有降血脂，增强冠状动脉血流量的作用，可改善心肌缺血缺氧，因而是治冠心病心绞痛的主药。

适应证：适用于痰浊阻脉之冠心病心绞痛。

 

    ※丹参蜜酒※

    原料：丹参100g，蜂蜜50g，白酒500 g。

    制法：丹参、蜂蜜泡入低度白酒500ml中。平时多摇动，以促进有效成分溶解。1周后即可饮用。

    用法：发作时即饮30～50mL。平时早、晚空腹各饮1次，每次50mL分多口咽下。

    功效：丹参活血化瘀，人心经通心脉，通则不痛。配蜂蜜其味香甜，配酒增强活血化瘀之力。现代研究表明，丹参含丹参酮2A活性因子，能增强心肌收缩力，清除血管内壁脂类，降低胆固醇，降低血黏度，促进血栓溶解，扩张冠状动脉，增强冠脉血流量；蜂蜜含乙酰胆碱样物质，能营养心肌，改善心肌缺血。

适应证：适用于瘀滞心脉之冠心病患者。

 

    ※逡巡酒※

    原料：桃花50g，马兰花80g，芝麻花100g，黄菊花150g，光桃仁25枚，米酒5000g。

    制法：将诸花和桃仁切碎，泡人盛酒的瓷坛中，浸泡10天后即可饮用。每次50ml_每日2次。

    功效：活血化瘀，益气通脉。

    适应证：适用于心气虚夹瘀血的冠心病。

 

    ※熙春酒※

    原料：枸杞子、龙眼肉、女贞子、生地、仙灵脾、绿豆各120g．柿饼500 g。

    制法：将诸药装入纱布袋，扎紧袋口，放入盛有10000 g白酒的瓷坛中浸泡1个月，即可饮酒。每次30~50ml，每日2次。

    功效：阴阳双补。

 适应证：适宜于心阴虚心阳不足的冠心病者调补之用。

 

    ※长春酒※

    原料：党参、生地、茯苓各90g，白术、白芍、当归各60g，川芎30g，桂花500 g，桂圆肉250g。

    制法：共为粗末，纱布袋装，泡人盛高梁酒2500g的坛中，15天后加冰糖250g，摇匀，糖化即可饮用。每次30～50ml，每日2次。

    功效：补心气，益心血，通心脉。

    适应证：适用于心气血不足的冠心病患者平时饮用。

   

    ※薤白酒※

    原料：薤白15g，三七粉3g，桂枝6g，黄酒适量。

    制法：将薤白、桂枝加适量水先煎煮30分钟，去渣取汁，加人黄酒再煮至沸，用药酒冲服田七粉。

    功效：温阳行气，活血止痛。

适应证：适用于老年人冠心病，症见心悸气短，心胸憋闷，恶风肢冷。

 

    ※酸枣根酒※

    原料：酸枣根30g，半夏10g，黄酒适量。

    制法：水煎后黄酒为引服下。

    功效：室阴通痹止痛。

 适应证：适用于胸阳痹阻之冠心病心绞痛。

 

    ※灵芝丹参酒※

    原料：灵芝30g，丹参5g，三七5g，白酒500g。

    制法：将药洗净，切片，一同装入酒坛内，加入白酒，盖上盖。每天搅拌1次，再盖好盖，浸泡15天即成。每日服2次，每次20—30g。

    功效：养心安神，活血通脉。

 适应证：冠心病，神经衰弱等症。

 

    ※冠心活络酒※

    原料：三七24g，冬虫夏草18g，当归18g，西红花15g，橘络15g，人参15g，川芎15g，薤白15g，白糖150g，白酒500g。

    制法：将上药共捣为粗末，入酒内浸泡15天，每天摇动数次，然后过滤，再加入白糖，使之溶化后备用。所滤药渣可续白酒500g，浸泡7天，过滤后加糖再用。1次服5ml，每日饭后服2～3次。

    功效：益气养阴，活血化瘀，温阴通痹。

适应证：慢性冠状动脉供血不足胸闷，气短，心前区疼痛等症。

 

    ※活血养心酒※

    原料：丹参60g，白酒1000ml。

    制法：将丹参洗净切薄片，装入洁净纱布袋中，封好袋口，放入酒中，密封浸泡半个月即可饮用。

    功效：活血通脉。

适应证：适用于瘀阻心脉之冠心病心绞痛患者服用，其效佳，亦可用于瘀热阻滞之痛经、闭经、产后腹痛、恶露不尽。

 

    ※桂花酒※

    原料：桂花60g，米酒500g。

    制法：将桂花浸泡入米酒中，1周后饮用。每次30—50ml，每日2次。

    功效：化痰散瘀，开心解郁。

适应证：适宜于冠心病痰瘀滞脉，情志抑郁者。

 

    ※葡萄酒※

    原料：葡萄干500 g，神曲适量，糯米1250 g。

    制法：煮糯米令熟，待冷，加入神曲末、葡萄干末，再加开水10000g，搅匀，入瓮覆盖严，四周稻草或棉裹保温，7日左右酒成。每次温饮50ml，每日2次。

    功效：益气活血，降脂通脉．

适应证：适宜于冠心病各种证候的患者常饮。

 

    ※白鸽煮酒※

    原料：白鸽1只，血竭30g，高梁酒1000g。

    制法：将白鸽宰杀后去毛、内脏；将血竭装入白鸽腹中，缝合：用酒煮白鸽，沸后小火久煨至肉烂熟。鸽肉分多次吃完，酒每日2次，每次50ml。

    功效：补虚化瘀．

适应证：适宜于冠心病气血亏虚夹瘀血之证。

 

    ※壮阳酒※

    原料：红参20g，鹿茸6g，白酒1000g。

    制法：将红参、，鹿茸蒸软后，泡入白酒中，加盖密封15天即可饮用。每日1～2次，每次10～20ml。

    功效：益气壮阳．

适应证：适宜于阳气不足冠心病及心衰、病窦综合征、房室传导阻滞之心动过缓及阿斯综合征。但高压患者禁饮。

 

    ※仙灵酒※

    原料：仙灵脾60g，川芎15g，肉桂15g，白酒500g。

    制法：将三药研粗末，浸泡入白酒中，密封1周后即可饮用。每日1～2次，每次15～20ml。

    功效：温阳活血．

适应证：适宜于心阳不振之冠心病心动过缓或脉结代。

 

    ※自制葡萄酒※

    原料：葡萄干500g，米酒1000g。

    制法：将葡萄干碾碎泡入米酒中，密封半个月即可饮用。每日2次，每次30ml。

    功效：养心益脉．

适应证：适宜于高血压、冠心病之心律不剂.

 

    ※延胡山楂洒※

    原料：延胡索50 g，山楂50 g，丹参50 g，瓜萎30 g，薤白9 g，米酒1000 g。

    制法：同放瓷罐中浸泡3天后备用。每次服浸酒5～10ml，每天3次，连服数天。

功效：温阳通络除痰．

 

    ※薤白三七酒※

    原料：薤白(野蒜)15g，三七粉3g，桂枝9g，沙参30g，黄酒适量。

    制法：药物用水煎去渣，用黄酒冲服，每天2次.连服数天。

功效：调补气血，理气活血。

 

    ※双参山楂酒※

    原料：人参6 g．丹参、山楂各30g。

    制法：共置瓶中、加白酒500 g浸泡15日即成。服2～3次日，10～15ml／次。

功效：主治气虚血瘀型冠心病。

 

    ※丹归芪桂生脉洒※

    原料：黄芪、麦冬、丹参各50g，桂枝、当归各20g，西洋参、五味子、炙甘草各15g，三七10g(粗粉碎)。

    制法：上药一起入50度白酒1500m1．振摇或搅拌2次／日，浸泡半月即可开始饮服。2次／日，15～20ml／次。

功效：扶阳救逆，益气养阴，活血安神。主治阴阳两虚，瘀血阻络型之冠心病。

 

    ※生脉益心洒※

    原料：人参20g，麦冬80g．五味子30g，丹参100g，当归50g．柏子仁30g。

    制法：共研粗末．入白酒2升中，振摇或搅拌2次/曰．浸泡半月即可饮服，15～20mI／次．2次/日。

功效：益气养阴，活血化瘀．养心安神。主治气阴虚损，瘀血阻络型之冠心病．

 

    ※参楂强心酒※

    原料：人参15g，肉桂20g．淫羊藿、茯神、玉竹、黄精各30g，丹参60g．三七10g。

    制法：上药一起共研粗末．同入白酒1500ml中．振摇或搅拌2次/日，浸泡半月即可饮服。15～20ml/次，2～3次／日。

功效：益气助阳．滋阴强心．活血腹脉。主治阴阳两虚．瘀血阻络型之冠心病。

 

    ※神人红丹健心酒※

    原料：人参、炙甘草各15g．丹参50g，茯神、红花、当归、炒枣仁30g

    制法：共粗粉碎，同八白酒150Oml中，振摇或搅拌2次／日．浸泡半月即可饮服。15～20ml/次．2次／日。

功效：益气健脾，活血化瘀．安神复脉。主治气虚血瘀，脉律不齐型冠心病，

 

    ※健心腹脉洒※

    原料：黄芪、丹参各60g，麦冬、灵芝、川芎、当归、桑寄生、甘松各30g，红参、桂枝、炙甘草各15g，三七10g。

    制法：粗粉碎，共入50度白酒2升中，振摇或搅拌2次／日，浸泡半月即可开始饮服。2次／日，15～20m1／次。

功效：益气活血，复脉宁心。主治气虚血瘀，脉律不齐型冠心病。

 

    ※黄芪红花洒※

    原料：黄芪、党参、玉竹、枸杞子各75g，红花45g。

    制法：上药均切碎，双层纱布袋装，扎紧袋口．泡白酒5升中蜜封1个月。早晚各饮15～20ml。

功效：益气养阴，活血化瘀。主治气虚或气阴两虚夹瘀血型冠心病伴充血性心力衰竭。

 

   《膏》

    §参竹膏§

    原料：党参300g．玉竹500g。

    制法：共研粗末，加水煎3次，去渣，合并煎液，浓缩，加炼蜜250g收膏。每服15g，白开水冲服，每日2次。

    功效：补气养阴通心脉．．

适应证：适用于气阴两虚的冠心病心绞痛。

 

    §四汁膏§

    原料：雪梨、甘蔗、生山楂、薄荷各等分。、

    制法：捣绞汁，人瓦锅慢火熬成膏，，每服10ml，白开水；中服，每日3次。

    功效：滋养心阴，通心脉。

适应证：适用于心阴虚之冠心病。

 

    §冠心2号膏§

    原料：赤芍，川芎、红花、降香各250g，丹参500g。

    制法：共研粗末，加水煎熬，共3次，过滤，去渣．滤液浓缩，加炼蜜250g收膏。每服15g，白开水冲服．每日3次。

    功效：活血化瘀，通脉止痛。

适应证：适用于瘀阻心脉之冠心病心绞痛。

 

    §复方龙丹膏§

    原料：龙眼肉、桑椹子、百合、茯神、酸枣仁、丹参各60g，山楂120g，红花30g。

    制法：煎煮3次，合并滤液，浓缩，兑炼蜜适量收膏。1次服20～30g，每日2～3次。

    功效：活血化瘀，养心安神，行气导滞。

适应证：适用于心脉瘀阻之冠心病患者。

 

    §芝麻桃仁膏§

    原料：黑芝麻250g，核桃仁250g，红糖500g。

    制法：先将红糖放锅中加水少许熬成稠膏，加入炒熟的黑芝麻，核桃仁，调匀，趁热倒入表面光滑的大盘中，待稍冷，压平切块，随意食用。

    功效：温阳补肾通脉。

适应证：适用于肾阴虚弱之冠心病患者。

 

    §杞精膏§

    原料：枸杞子、黄精各等分。

    制法：加水，多次煎熬取汁，加等量炼过的蜂蜜，混匀。每次吃2匙，或沸水化服。

    功效：本方以枸杞子、黄精补益肝肾而益精髓。

适应证：适用于肝肾阴虚之冠心病患者。

 

    §山楂膏§

    原料：山楂500g，白术250g，陈皮100g，甘草60g。

    制法：加水煎3次，过滤，去渣，合并滤液，浓缩，加炼蜜250g收膏。每服15g，每日3次。

功效：消浊化腻，化脂通脉，适宜于冠心病痰浊盛、血脂高者。

 

    §丹参膏§

    原料：丹参1000g，蜂蜜250g。

    制法：先将丹参水煎3次，取3次滤液混合，加热浓缩，加炼蜜收膏。每服15g，每日3次。

功效：益心通脉，适宜于冠心病患者平时服食，有瘀血者特宜。

 

    §首乌延寿膏§

    原料：制首乌10—80g，豕希莶草、菟丝子各240g，炒杜仲、怀牛膝、女贞子、桑叶各120g，忍冬藤、细生地各60g，黑芝麻240g。

    制法：将前九味粉碎，加水煎，取3次煎液，过滤，合并滤液，加热浓缩，加炼蜜适量收膏，加炒香黑芝麻拌匀即成。每服15g，每日3次，空腹食用。

功效：滋阴补肾，活血降脂，适宜于冠心病肝肾阴虚或兼高脂血症、高黏血症者。

 

    §清芬耐岁膏§

    原料：青松针、侧柏叶、藕各500g，天门冬、生地黄、玉竹各240g，女贞子、旱莲草各120g。

    制法：共锉粗末，加水煮熟，共煎3次，去渣，合3次煎液，加热浓缩，加炼蜜250g收膏，瓷坛收缩。每晨服30g，白开水冲服。病情重者，晚加服1次。

功效：养阴清热，适宜于心阴虚心火亢，或阴虚内热之冠心病心悸。

 

    §精玉膏§

    原料：黄精300g，玉竹500g，蜂蜜250g。

    制法：将黄精、玉竹共为粗末，加水煎3次，去渣，合并3次煎液，加热浓缩，加炼蜜收膏。每日早、晚空腹各吃20g，开水冲服。

功效：养心安神，适宜于心阴虚或心气阴两虚之冠心病心律失常。

 

    §养心益脾膏§

    原料：潞党参、生地、麦冬、白术、茯神、龙眼肉、酸枣仁、柏子仁、北五味子、丹参各30g，陈皮15g，远志9g，石菖蒲6g，黄连9g．炙甘草9g。

    制法：诸药共为粗末，水煎3次，去渣，合并煎液，加热浓缩，加炼蜜250g收膏，瓷瓶贮藏。每次30 g，每曰2次，白开水冲服。

功效：养心益脾，宁心安神，宜于心脾两虚，气血不足夹痰浊扰心之冠心病心悸。

 

    §罗布麻叶膏§

    原料：罗布麻叶500g，白糖500g。

    制法：将罗布麻叶加水煎熬，20分钟后取药液1次，加水再煎，共煎3次。最后去渣，合并药液，再继续以小火煎煮浓缩到将要干锅时停火。待凉，拌入干燥的白糖把药液

吸净，拌匀，晒干，压碎，装瓶备用。每次10g，1日3次，

以沸水冲化代茶饮之。连服2～3剂。

功效：滋阴通络，调和阴阳。

 

    §复方龙丹膏§

    原料：龙眼肉、桑椹子、百合、茯神、酸枣仁、丹参各60g，山楂120g，红花30g。

    制法：煎煮3次，合并滤液，浓缩兑适量炼蜜收膏。1次服20～30g，每日2～3次。

功效：滋阴通络，调和阴阳。

 

    §洋参龙麦枣仁膏§

    原料：西洋参30g，麦冬150g，龙眼肉250g，炒酸枣仁120g。

    制法：水煎3次，合并滤液，浓缩，兑适量炼蜜收膏。每日早晚各服15～30 g。

功效：滋阴通络，调和阴阳。

 

    §养心活血蜜膏§

    原料：龙眼肉、桑椹子、百合、茯神、酸枣仁、丹参各60g，山楂120g，红花30g。

    制法：同煎3次，合并滤液浓缩，兑炼蜜收膏。服2—3次／日，20～30克／次。

功效：冠心病有心气虚、心阴虚和血瘀表现者，可常服。

 

    §五味子膏§

    原料：五味子250g，蜜200g。

    制法：五味子水浸后煮烂，滤去渣，加热浓缩滤液，入炼蜜收膏。早、晚各服20g。

功效：益气宁神。主治心气阴不足型心悸，气喘，失眠。

 

    §玉竹膏§

    原料：玉竹1000g，蜜500g。

    制法：玉竹用清水浸泡半日后煎煮2次，取滤液合并，加热浓缩，入炼蜜收膏。食3次／日，15g／次。

功效：养心阴，祛水饮。主治心阴虚或气阴两虚之冠心病伴心衰水肿。

 

    §参玉肉桂膏§

    原料：红参30g，玉竹250g，肉桂20g，蜜250g。

    制法：红参、玉竹用清水浸泡半日后煎煮3次，去渣，取3次滤液合并，加热浓缩。肉桂研极细末，加入浓缩液中，加炼蜜收膏，食3次／日，10 g／次，开水冲服。

功效：温阳益气化水。主治心阳虚型之冠心病伴水肿，气喘，心悸。

 

    §灵芝山楂膏§

    原料：灵芝100g，山楂200g，麦冬100g。

    制法：麦冬洗净，加水浸泡，煎煮2次，去渣取汁，加热浓缩，兑入适量蜂蜜，加热收膏，冷却收贮。服10～20ml／次，3次／日。

功效：益气养阴活血。主治气阴虚损，瘀血阻络型之冠心病。

 

    §洋参强心膏§

    原料：西洋参、炙甘草各30g，淫羊藿、枸杞子、山楂、当归、玉竹各50g。

    制法：上药洗净，加水浸泡，煎煮2次，去渣取汁，加热浓缩，兑入适量蜂蜜，加热收膏，冷却收贮。服10～20ml／次，3次／日。

功效：养阴助阳，益气活血，补肾强心。主治阴阳两虚，瘀血阻络型之冠心病。

 

    §益心复脉膏§

    原料：人参30g，黄芪100g，灵芝50g，麦冬60g，丹参100g，当归50g，甘松100g，炙甘草30。

    制法：炙甘草洗净，加水浸泡，煎煮2次，去渣取汁，加热浓缩，兑入适量蜂蜜，加热收膏，冷却收贮。服10～20ml／次，3次／日。

    功效：益气养阴，活血复脉。主治气虚血瘀，脉律不齐型冠心病。

    §益气强心膏§

    原料：黄芪150g，党参、益母草各100g，肉桂50g，红花30g，泽兰、泽泻、桑白皮各75g。

    制法：上药共水煎2次，去渣取滤液合并，加热浓缩，与蜂蜜200ml炼蜜收膏，冰箱贮存。15g／次，白开水冲服，3次／日，7日／疗程。

功效：益气温阳，活血利水。主治气虚水停夹瘀型冠心病伴右心衰竭，尤其是肺心病心衰。

 

《其他》

◆西洋参田七散

    原料：西洋参3g，田七5g。

    制法：将2者混合碾成粉末，温开水送服，隔日1次。

    功效：益气养阴，祛瘀。

适应证：适用于气阴不足，症见心胸闷痛，心悸，气短。

 

◆二参散

    原料：人参5g，丹参15g。

    制法：将2者磨成粉末，开水冲服．

    功效：补益心气，石血祛瘀。

适应证：适用于心悸气短，心胸闷痛，入夜尤甚者

 

◆二仁散

    原料：核桃仁500g。桃仁150g，红糖800g

    制法：前2味捣碎与红糖混合，每服30g．每日3次、

    功效：活血化瘀，通脉止痛。

适应证：适用于心脉瘀阻之冠心病患者。

 

◆当归山楂红花精

    原料：当归100g，山楂250g，红花50g，

    制法：加水分3～4次煎水取汁，加热浓缩如膏，停火，加八白糖、黄豆粉各约200g，收汁、混匀，干燥备用。每次20g，沸水溶化饮。

    功效：本方以当归、山楂活血化瘀，红花活血通脉．

适应证：适用于心脉瘀阻之冠心病患者。

 

◆双耳滑鸡煲

    原料：白木耳、黑木耳各15g，西芹100g，姜5g，葱10g，鸡肉200g，绍酒、酱油各10ml，盐、白糖各5g，素油50ml，鸡汤400m1。

    制法：白木耳、黑木耳发透，去蒂根，撕成瓣、西芹切3cm长的段；姜切丝，葱切花，鸡肉切4cm见方的块。把鸡肉放碗内，入绍酒、酱油，以及葱、姜拌匀腌渍30分钟。炒久放置武火上，烧热，八素油烧六成熟，下入鸡块、木耳、西芹翻炒片刻，再入鸡汤煲熟即成。1次／日，食鸡肉50g／次，佐餐。    、

功效：养心阴，补气血。主治心气不足型冠心病。

 

摘自《食疗与养生》文/东方旭

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