冠心病的食疗谱之主食

    荷玉米饭

    ▲原料：玉米100g。

    ▲制法：将玉米打碎，加水煮成饭即成。当主食吃．每天吃一顿。

    ▲功效：解油化腻。

    ▲适应证：适用于痰浊盛肥胖的冠心病患者。

    萝卜饼

    ▲原料：白萝卜250g，牛肉100g，面粉250g，生姜、葱、食盐、花生油各适量。

    ▲制法：将萝卜切成细丝，用花生油煸炒至五成熟：将肉剁成绒，加姜、葱、萝卜丝、盐做成馅；擀面成薄片，将馅填人，做成馅饼，入油锅中烙熟即成。当早点或点心食用。

    ▲功效：理气化痰。

    ▲适应症：适宜于痰浊阻脉之冠心病患者。

    胡桃芝麻饼

    ▲原料：胡桃仁]00g，芝麻50g，小麦面100g。

    ▲制法：胡桃仁捣烂，加水同芝麻、面粉揉成粉团，烙成小饼，每饼重30～50g。每次吃1饼，茶水送下。

    ▲功效：补益肝肾，益精髓。

    ▲适应证：适用于肝肾虚衰型之冠心病，动脉粥样硬化。

    茯苓米粉糊

    ▲原料：茯苓细粉、米粉、山楂细末，槟榔细末，白糖粉各等量．加水适量。

    ▲制法：调成糊状，蒸熟，常食。

    ▲功效：行气导滞，理脾化瘀。

    ▲适应证：适用于痰浊内阻之冠心病患者。

    羊肉糊

    ▲原料：羊肉500g，小麦60g(去皮)，生姜9g，食盐适量。

    ▲制法：放瓦锅内加水适量炖成稀糊状，用食盐调味服食，分2份早晚取食。连服30天。

    ▲功效：温补心阳。

    ▲适应证：适用于心阳之冠心病患者。

    益寿杂面

    ▲原料：黄豆粉3份，绿豆粉2份，豇豆粉2份，面粉3份。

    ▲制法：将三种豆粉与面粉和好，揉好，用擀面杖轧成薄片，切成均匀细面条，放入开水锅内煮熟；食时配以炸酱、麻酱、浇卤，或炒食均可。佐餐食。

    ▲功效：滋补强壮，延年益寿。

    ▲适应证：适于高血压、冠心病、动脉硬化症患者食用。

    开元寿面

    ▲原料：白面条500g，豆芽250g，黄花菜15g，芹菜6g，水发香菇30g，嫩姜3g，植物油?5g，味精5g，酱油15g。

    ▲制法：①将面条放入沸水锅中煮透，捞出沥干水分．抖松后淋上熟植物油115gl拌均。②将香菇、嫩姜切丝，芹菜焯一下切碎，豆芽洗净去根，黄花菜切段备用。③炒锅加热放油60g，九成热时取出一半，放入姜丝翻炒，加香菇、黄花菜翻炒，再加入酱油、味精，加水250mI，煮沸后下面条、豆芽，加盖焖至汤干熟透，将留下的熟油拌入，芹菜当菜码。佐餐食用。

    ▲功效：健脾益气、补虚益精。

▲ 适应证：可作为冠心病、高血压的辅助食疗。

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