风寒感冒以食养

宜用食物

    风寒感冒者，宜多吃性温昧辛为主及平性的食物。如生姜、葱白、大蒜、洋葱、辣椒、南瓜、大

白菜、金橘、佛手柑、山楂、杏子、赤豆、红糖等。

    宜用食疗方

姜糖茶生姜3片，红糖适量，放杯内用沸水冲泡。或生姜15克，红糖30克，放锅内加水煎茶。生姜性温味辛，祛风散寒，发汗解表。红糖为甘温之品，暖腹驱寒，活血祛瘀。两者合而为茶，趁热频饮，汗出即愈。

葱白粥葱白3-5根，洗净，连同淘净的粳米100克，放锅内加水煮稀粥。葱白性温味辛，发散风寒，能调节体温，使汗腺处于正常排汗状态。年老体弱者受凉感冒，趁热吃此粥尤宜。

    葱白生姜茶细葱10根，生姜10片，分别洗净，放锅内加水煎煮。趁热饮服，随即盖被驱汗。葱、姜均为辛温之品，配合使用可增强发汗祛风解表之功。

    大蒜姜葱茶大蒜、生姜、葱各15克，分别洗净，放锅内加水煎茶。趁热饮服。此三者均为辛温之品，能驱寒祛风，适用于风寒感冒。

    饴糖蒸香菜香菜30克，洗净切碎，加饴糖30克，调入米汤半碗，放锅内隔水蒸熟。趁热吃菜喝汤。香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，善辟风寒邪气。以其配甘温镇咳的饴糖，不只适用于风寒感冒，还可预防流感传染。

    豆豉煮葱姜带须葱白30克，生姜3片，分别洗净，连同豆豉lO克，放锅内加水煮沸，入黄酒30克，续煮沸。豆豉虽性微寒，但味辛甘微苦，能发汗解表邪，无论风热表证还是风寒表证，均可随证配伍。以豆豉配辛温的葱姜，且以温性黄洒行药势，适用于外感风寒，恶寒发热，头痛鼻塞。

    辣椒葱白茶辣椒半只，葱白3根，分别洗净，放锅内加水煎茶。趁热饮服，每日1-2次。辣椒性热味辛，热能祛寒，辛可发散，故有散寒发汗之功。以其配发散风寒的辛温葱白，对风寒感冒所致恶寒无汗者尤宜。

    葱粒拌面： 葱7根，洗净切细粒，放热油锅内煎后，加沸水少许，拌入煮熟的面条中，趁热食用。以助排汗通气的葱花配面条，适用于风寒所致鼻塞，可使全身温暖，涕汗出而通气。若加姜片、胡椒末，效果更佳。

    橘皮姜糖茶橘皮、生姜各10克，放锅内加水煎茶，饮时加红糖10-20克。搅致糖化，趁热饮服。橘皮性温味辛苦，行气健脾，止咳化痰。以其配辛温祛寒解表的生姜及甘温暖腹驱寒的红糖，治风寒感冒效果明显。

    紫苏粥粳米50克，淘净放锅内加水煮粥，临熟时加洗净的紫苏叶10克，稍煮沸食用。因紫苏叶所含挥发油易挥发，注意不宜久煮。紫苏叶性温味辛，有发汗散寒退热作用。以其同粳米煮粥，适用于气虚之人患风寒感冒食用。

    忌用食物

    凡风寒感冒者，忌吃生冷、性属寒凉的食物。如鸭肉、兔肉、蚌肉、螃蟹、螺蛳、生萝卜、生荸荠、生藕、生黄瓜、芹菜、苋菜、绿豆芽、马兰头、银耳、百合、西瓜、柿子、香蕉、葡萄、金银花、菊花等。

    饮食提示

    感冒期间，所吃菜肴应清淡，不吃油腻、滋补、酸性的食物，如油腻的肥肉、滋补的鸡肉、甲鱼等；又如酸涩的乌梅、石榴、芡实等有收敛作用，对发散祛邪不利。

    要多喝温开水，多吃些稀粥、烂面、菜汤等半流质，不吃黏糯生硬如糕团、硬果之类食品。以补充机体所需要的水分，减轻胃肠道负担而有利于消化。

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