三方除干渴

   针对冬季老年人容易出现的口干咽燥、干咳少痰等症状，中医食疗可以采取养阴生津，润燥止渴的方法来治疗。具体的药膳方法有：

    乌梅生地绿豆糕  原料有：乌梅50克，生地30克，绿豆500克，白糖适量。制法是：将乌梅用沸水浸泡3分钟左右，取出去核，切成小丁。生地用水泡软切碎。绿豆用温水泡软，放在锅中加水煮烂，取出后放置于案板上，用擀面杖压碎成绿豆沙备用。在案板上衬以白纸一张，先放一半绿豆沙，铺匀压平，撒上乌梅，中间铺一层豆沙，再撒上生地、将其余的绿豆沙铺上，按压使之平实，最后把白糖撒在表面。用刀将做好的糕切成小方块，即可做点心食用。乌梅能生津液，止干渴。生地清热养阴，绿豆清热解毒，敛疮。此方擅长于治疗内热炽盛，适用于有口干咽痛、口舌生疮者。

    生地青梅饮  原料有：生地15克，石斛10克，生甘草2克，青梅30克。制法是：将生地、石斛、生甘草、青梅加水适量，同煮20分钟，去渣取汁，加入冰糖适量饮用。生地养阴清热，生甘草性质滋润，能补益脏腑，并能调和药性。石斛擅长滋养脾胃之阴液。青梅生津止渴。此方由于选用了石斛、甘草，加强了养胃功效，所以适合于有口干咽燥、食欲不振、胃中嘈杂不舒者饮用。

    鲜藕萝卜饮  原料取冬季常见的新鲜蔬菜白萝卜和鲜藕，各取适量，去皮洗净之后切碎，包入纱布中绞汁，或者用榨汁机榨汁饮用。有清热除烦，生津止渴的功效。白萝卜不仅能生津止渴，而且能行气化痰。藕汁清热益胃。此方适合于干咳少痰，咽干口燥，食欲减退者饮用。(朱彤)

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