健脾利湿助消肿

根据临床表现不同，产后水肿可选用不同的食疗。如「桂圆姜枣汤」，有健脾益气，养心安神的功用。对于产后脾胃虚弱所致水肿有一定疗效。对产后失血过多、脾虚泄泻、心悸失眠等亦有较好的疗效。此汤亦可加些糙米煲粥食用。粥能加强肠道的吸收，每日食一至二次，能有效健脾消肿。

云苓、白朮都是治疗水肿的常用中药材，用云苓、白朮水煎取汁，加糙米（或五谷米）煲粥作食疗，能收健脾、利湿、消肿之效。

「五谷米」营养丰富，主要成分是糙米、高粱米、珍珠米、大麦、燕麦、荞麦，还有薏仁、芡实、黑米等，用五谷米煲粥，味道甘美，谷香飘溢，可减轻白朮的药材味。

「白朮大豆鲤鱼汤」是一味既能益养脏腑，又能利水消肿的汤水，为产后母体康复的良好食谱。现在市面较少鲤鱼，可用鲫鱼、鲮鱼代替。鲫鱼、鲮鱼同样具有健脾、利水、消肿的功效。

「蚕豆冬瓜皮汤」是一味利水消肿汤，适用于各种水肿病人。可单用蚕豆煲粥，鲜品功效更佳，对女子功能性水肿、小便不利、眼目浮肿都有帮助。

有少数人在食用蚕豆后会出现溶血性贫血，俗称「蚕豆病」，这类人士须特别注意，不可服食蚕豆或蚕豆类制品。

「山药大枣粥」能补益肺肾，健脾利湿，适用于脾胃虚弱、肺肾不足之产后水肿妇女。此粥咸甜皆宜，咸的可加些少肉碎以增加鲜味；甜的则调入白糖服食。对食少便溏、腹泻带下等妇女皆有疗效。

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