银 耳 面

配方：

    银耳3克,面粉200克,食盐3克,味精3克,葱10克.

功效：

    润肺生津，滋阴养胃，益气止血，补脑强心。适用于血痢、血淋、崩漏、痔疮、虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴等症。

制作：

    1．将银耳用温热水浸泡2小时，摘去蒂头，择净杂质。将银耳撕成小片状，倒入洁净的锅内，加水适量，置武火上烧沸后，移文火上煎熬2～3小时，然后滤取汁。

    2．将面粉放入盆内，加入银耳汁，拌匀，揉成面团，用擀面杖擀成薄片，切成面条或面块。

    3．将银耳和剩下的银耳汁放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，加入面条或面块，加入食盐、味精、葱花，煮熟即成。

食法：

每日早、晚食用。

摘自《四季养生药膳》

(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)