孙清廉
妇女在妊娠早期(即怀孕1—3个月),往往会发生早孕反应,出现恶心、呕吐、厌食、厌油腻、偏食、嗜酸等胃肠道反应.在这个时期,也是胎儿发育的关键时期,所以应特别注意孕妇的膳食调理。一般而言,这个时候的饮食原则是:少油腻,味清淡,营养丰富易消化,少食多餐,在不妨碍健康的情况下,尽量要适应孕妇的胃口,提供孕妇所喜欢的食品,只要饮食调配得当,大多数人都会顺利度过反应期,不会影响健康。
1、食品宜少而精
妊娠反应期孕妇的食量虽减少了.但妊娠使胃肠的吸收功能增加.加之这个阶段胚胎对营养的需求尚不很多.所以少而精的食物完全能弥补食量小的损失。除主食外.每天应有1杯奶.1一2个蛋,100克瘦肉或鱼与禽类.以及适量的豆制品及新鲜蔬菜和水果.就可满足孕妇的需要。
2 少食多餐
每餐不宜过多,以不引起呕吐为宜,这是减轻妊娠反应、保证营养的有效方法。不可只考虑营养而吃不易消化的食物.增加胃肠负担。一般而言,孕妇早晨反应重.可只吃几片饼干、烤馒头片或面包干、牛肉干、鱼片等。吃饭不必拘泥于餐饮次数.可随时暍些酸奶、豆浆、果汁、蜂蜜水及吃些水果、干果(大枣、桂圆、花生、核桃仁、瓜子等)、烤馒头片、面包、粥类、咸蛋等。一般午后反应较轻.所以午餐或晚餐可适当吃的丰盛些.食品选自已顺口的.并经常变换品种和烹调方法.但一定要清淡易消化。有的孕妇吃油腻食物与喝汤会引发呕吐.故应少吃肥肉、煎炸和难消化的食物.少喝些汤.忌用辛辣刺激性食物、兴奋性饮料和酒精性饮料。
3、克服畏惧心理
尽可能减轻孕妇的精神负担.不要怕吐而不敢吃.即使吐了,安静一下再吃.胃中有少量饮食.反而能减轻反应。早晨在床上半卧位吃些东西.吃后原位休息.使腹部活动减少.有助于减轻反应。呕吐严重者.可多吃些水果、蔬菜.特别是应给予足量的B族维生素和维生素C,能减轻妊娠反应。
4、食疗方有助于减轻反应
(1)生姜食疗方
生姜、陈皮各15克,加水适量煎15分钟.加红糖或白糖适量.温服;果汁(如橘子汁、甘蔗汁或猕猴桃汁)或 牛奶1杯.取鲜姜10克洗净榨汁.将姜 汁加入果汁或牛奶中.频频小口饮 服;粥煮八成熟时加生姜5片,也可同 时加菜叶与少量食盐等调味.粥熟去姜吃粥.均有一定镇吐作用。
(2)陈皮竹茹粥
取竹茹、陈皮、苏梗各1O克.水煎 取其清汁,加粳米共煮粥.食粥.三药均有和胃止呕功效。
(3)山药半夏粥
清半夏3O克,用温水淘去矾味,以砂锅煎取清汁200毫升.去渣入山药细末5。克.再煎二三沸.粥成加白砂糖适量.每曰早晚服。半夏为妊娠呕吐之圣药.山药补脾益胃。此外.藿香粥、姜汁砂仁粥均有止呕功效。
(4)蜜饯木瓜干、果丹皮适量放口中嚼也可试用。
若妊娠呕吐严重.以致完全不能进食者,则应请医生调理,输液或服用中药均可。
<中国保健食品>
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