教你自做美味阿胶

由于阿胶味道奇特，直接吃有些人可能不适应。推荐几种做法,使你既能得到滋补又能品尝到美味......

  做法：把阿胶砸碎，放入带盖的盆或碗中，加黄酒浸泡1至2天，至泡软。     冰糖加水250毫升化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。然后把盛胶的容器放入普通锅或电饭煲内，水蒸1至2小时到完全溶化。再将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，把大枣去核切片放入搅拌，成羹状。取出来放凉后冰箱存放。每天早晚各吃一匙，温开水冲服。也可将阿胶块切成糖块大小，每天早晚各一块咀嚼更美味。

  阿胶膏

  原料：阿胶一块，冰糖20克

  做法：把阿胶砸碎至豆粒大小，将碎阿胶倒入瓷碗或微波炉专用器皿中，加冰糖约20克，水约150毫升、置于微波炉中。调火力至中档，12分钟后，冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻，加开水或牛奶100毫升，搅拌至完全溶解后服下。

  牛奶冲服

  将阿胶粉碎成细粉状，每次取阿胶粉一匙（约3到4克）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用。

(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)