文 馀成文
姜艾薏苡仁粥:用干姜、艾叶各10g,薏苡仁30g。将前两味水煎取汁,薏苡仁煮粥至八成熟,入药汁同煮至熟。
此款的功效是温经、化瘀、散寒、除湿。适用于寒湿凝滞型痛经。
红花玫瑰调经益颜粥:拥红花3g,玫瑰花(干品)30g,粳米100g,红糖30g。将红花、玫瑰花用清水浸泡2小时,水煎取药汁备用;洗净粳米,放于砂锅内,倒入药汁,文火煨煮,粥成时加入红糖,拌匀。每日l剂:分次温服,每10剂为1疗程,间隔5日后可服下1个疗程。此款的功效是活血调经、疏肝解郁、护肤美肤。适用于行经时下腹疼痛,经血不多,经血中有紫血块者。
水蛭粥:用生水蛭30g,生淮山250g,粳米100g,红糖适量。将水蛭研粉,生淮山研末备用。粳米洗净,煮粥前将水蛭粉、生淮山粉一同放入,粥熟后加红糖食用。此款的功效是破血逐瘀,通经美容。适用于青春期体壮血瘀闭经者。
墨鱼香菇冬笋粥:用干墨鱼1只,水发香菇、冬笋各50g,猪瘦肉、粳米各100g,胡椒粉1g,料酒10g,食盐适量。将墨鱼干去骨,用温水浸泡发胀,洗净,切长丝状;猪肉、香菇、冬笋也分别切成丝备用。粳米淘洗干净,下锅,加入肉丝、墨鱼、香菇、冬笋、料酒一起熬至熟烂,最后调入盐及胡椒粉即可。此款的功效是补血益精,通调月经,收敛止血,美肤驻颜。适用于闭经、白带增多、面色无华等症。
鸽肉葱姜粥:用鸽肉150g,葱、姜末各20g,猪肉末50g,粳米100g,胡椒粉1g,料酒10g,麻油、食盐适量。将鸽肉去净骨刺切块,放人碗内,加猪肉、葱姜末、料酒及盐,拌匀备用。粳米淘洗干净,下锅加水l00mL,烧开后放进鸽肉等,共煮成粥时调放麻油及胡椒粉即可。此款的功效是滋肾补气,祛风解毒,活血晚色。适用于血虚闭经。
人参升麻粥:用人参5~6g,升麻3g,粳米30g。先煎人参、升麻,去渣取药汁,与粳米共煮为粥。当早餐食,连服7剂。此款的功效是补气摄血,升阳润肤。适用于气虚所致的月经过多。
《东方药膳》
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