鸡蛋面来源于宋代的大型医学书籍(太平圣惠方)。其做法是:取面粉120克,鸡蛋2个,精羊肉120克,豆豉适量。将羊肉剁成末,加入适量盐、姜末,上锅蒸熟。用鸡蛋和面,做成面条,锅中放水烧开,下人面条煮熟,并加入豆豉、味精等调味,与羊肉同吃。能益气,养血,补虚。适用于虚损羸弱、腰膝酸软等症。长期服食可使皮肤、毛发润泽,有防治面部皱纹及身体皮肤千裂粗糙的作用。
双地双冬酒取生地、熟地、天冬、麦冬、人参、茯苓各15克,白酒500克。将药物研碎后倒入瓷罐或玻璃瓶中,加入白酒,浸泡7天后,酒色变黑即可饮用。有乌须黑发,养颜美容的功效。适用于阴阳两虚、须发早白、气弱精亏、未老先衰者。 (张素心)
《医药养生保健报》
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