阹除邹纹食疗方

近年来，经科学家研究证实人到50岁时皮肤才开始老化，出现皱纹。如果50岁以前便出现皱纹，尤其是青年人面部出现皱纹，这就说明可能与营养摄人不合理有密切关系，因此必须加强皮肤保养。祖国医学在预防皱纹早生甚至减少或者消除皱纹方面积累了不少经验，尤其是食疗方面，现介绍数方如下：

容颜不老方  用生姜500克、大枣250克、沉香200克、茴香200克、食盐100克、甘草150克、丁香25克。上药共研为末，和匀备用。每日清晨用开水泡服10克当茶饮。

返老还童汤  用田鸡腿肉100克，猪腰l对，鱼膘腹20克，枸杞子25克。将田鸡肉洗净去骨。猪腰、鱼膘腹、枸杞子也洗净备用，将以上用料放入煲内，加清水5碗，煮约2小时，加油盐调味便可食用。

雪耳炖未瓜  雪耳(即银耳)25克、木瓜l／个、北杏仁5克、南杏仁20克，备用。先将雪耳清水浸透发开，再用清水洗干净备用。将木瓜削去皮，去籽，用清水洗干净，切成小块备用。南北杏仁去皮，用清水洗净，连同以上材料一齐放入炖盅内，加入适量冰糖及开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水蒸至材料人味，即可食用。该品能养阴润肺、保持皮肤细嫩、防止皱纹、衰老过早出现。如睡眠不足，嗜烟酒，燥热咳嗽，干咳无痰，也可食用。

香菇鸡蓉粟米汤  取香菇50克，鸡肉100克，粟米汤1罐，油、盐适量。将鸡肉切成块状，香菇用水浸软后切片。先将粟米汤煮滚，约lO分钟后放鸡肉和香菇。再煮约5分钟：调味便可食用，此沥的粟米能健脾胃，补养皮肤，减少皱纹，也可助美容。

灵芝鹌鹑蛋汤   用鹌鹑蛋12个、灵芝60克、红枣12个。将灵芝洗净，切小块；红枣去核洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部物料放入锅内，加清水适量，用武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖少许，再煲沸即成。该汤具有补血益精、减少皱纹之功用。

花生陈皮猪脚汤  猪脚2只(小)、花生米100克、陈皮1片。先将猪脚刮净毛，洗净，斩成块，加清水，用武火煮5分钟，捞起过冷水；花生米洗净；陈皮洗净，浸软去白。把上料全部放入锅内，加清水适量，用武火煮沸后，再用文火煮3小时，调味食用。此汤具有益气养血、润肤去除皱纹的作用。

摘自《医药养生保健报》文/叶水泉

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