人类进化过程中,人由四肢爬行进化到直立行走,使原来发达的、传递着性信号的臀部渐渐地减弱了作用,而起到母性功能的乳房,却逐渐地发达起来,成为性成熟的标志,传递着原始的性信息。所以现代人仍觉得大臀部和大乳房的女性有较强的性感,丰满高耸富有弹性的乳房是成熟女性青春美丽和健康的象征。所以女性们对自己的乳房都很关注,总是千方百计让乳房保持和显示出优美的形态。
乳房的大小和体态胖瘦基本相称。体胖的人乳房中脂肪积聚多,所以显得大一些,相反,体瘦的人,乳房中脂肪积聚也相应减少,故乳房小些。为促进青春期乳房发育,或是避免中老年后出现乳房萎缩,可以吃一些富含维生素B以及有利激素分泌的食物。如卷心菜、花菜、葵花籽油、玉米油和菜子油等。维生素B族也有助于激素合成,它存在于粗粮、豆类、牛乳、牛肉等食物中。因为内分泌激素在乳房发育和维持过程中起着重要的作用,雄性激素使乳腺管日益增长,黄体酮使乳腺管不断分枝,形成乳腺小管;对于乳房发育丰满的女性,还应多吃一些热量高的食物,如蛋类、肉类、花生、核桃、芝麻、豆类、植物油类等,这些食物含有丰富的维生素E,能调节雌激素的分泌。由于热量在体内的积蓄,会使瘦弱的身体变得丰满、同时乳房中也由于脂肪的积蓄而变得丰满而富有弹性,促使乳房耸立而显示出女性青春的气息与丰采。
中医认为,身体消瘦多为脾胃功能低下,气血不足所为,脾为后天之本,气血生化之源,脾胃健,气血盛,则肌肉丰腴,肢体劲强,乳房坚挺,反之,则身体消瘦,肢软力乏,乳房下垂。当以健脾益气,开胃消食为治,除调整脾胃功能,全面摄取营养,保证营养充分吸收外,可选用下列粥疗方。
内金山药粥:鸡内金5g,山药30g,大米100g,白糖适量。将鸡内金研为细末备用。山药去皮洗净。切块,大米掏净,与山药放入锅中,加清水适量煮粥,待沸时调入鸡内金粉、白糖,煮至粥熟即成,每日一剂,可健脾开胃。中医认为鸡内金性味甘,平,入脾,胃,小肠,膀胱进经,且能健运脾胃,可治一切饮食积滞,为健脾消食之良药。山药性味甘平,入脾]肺、肾经,有补益脾胃,益肺补肾之功,使用于脾胃虚弱,食少便溏,腹泻带下,肺虚久咳,肾虚遗精等。《本草纲目》言其“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛”。山药补而不滞,不热不燥,能补脾气而益胃阴,是培补脾胃而性质平和的药物。山药所含的“脱氢表酮”为“激素之母”,对人体有特殊的保健作用。因此,常食内金山药粥可补益脾胃,脾胃补则气血旺盛,肌肉丰满而乳房坚挺。
大枣元肉粥:大枣5个,元肉10g,粟米100g,白糖适量。将大枣、元肉择净,粟米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待沸时调入白糖,煮至粥熟即成,每日1剂。可补益脾胃。
中医认为,大枣性昧甘、温,入脾、胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性之功,本品甘温益气,入脾胃而调补中焦,为补益脾胃的常用辅助药。《日华子本草》言其能“润心肺,止咳,补五脏,治虚损,除肠胃中气”。《本草备要》言其“补中益气,滋脾土,润心肺,调荣卫,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍”。元肉性味甘、温,入心、脾经,有补益心脾,养血安神之功,主要用于心脾虚损,气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、怔仲、眩晕等,本品滋补之中既不滋腻,又不壅气,为滋补良药。《本经》言其“主安志、厌食,久服强魂魄,聪明”。《本草纲目》言其“开胃益脾:补虚长智”。两者同用,补益脾胃,开胃消食,脾胃补则气血益而肌肉丰满。
猪肉红枣粥:猪瘦肉、大米各100g,红枣5个,调味品适量。将猪肉洗净,切细,用香油烹炒一下,而后与大米、大枣同放锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时入葱花、姜末、花椒、食盐、味精等,再煮一、二沸即成,每日1剂。可补中益气,滋养脏腑,滑润肌肉。
中医认为,猪肉性味甘、咸、平,入脾、胃、肾经,有滋阴润燥,健脾益气之功,适用于热病伤津。消渴赢瘦,燥咳、便秘等。《本草纲目》言其“补肾气虚竭”。《随息居饮食谱》言“猪肉,补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,利二便,止消渴”。《本草备要》言其可“润肠胃,生精液,丰肌体,泽肌肤”。大枣性味甘、温,入脾、胃经,育补中益气,养血安神,缓和药性之功,本品甘温益气,入脾胃而调补中焦。为补益脾胃的常用辅助药。两者同用,相得益彰,故有益于乳房瘦小者的食疗。
海参虾米粥:海参30g,虾米15g,大米100g,调味品适量。将海参浸透,剖洗干净;葱姜切细;虾米发开,洗净。将海参加清水适量煮烂后,加大米、虾米煮为稀粥,待熟时,加入葱花、姜末、细盐等,稍煮即可,每日1剂,晨起空腹服食。可补肾、益精、养血。
中医认为,海参性味甘、咸、温。归心、’肾经。补肾益精,养血润燥之功,适用于肾虚不固,精血亏少引起的赢弱消瘦、梦遗阳萎、小便频数、腰膝酸软、遗精、遗尿,血虚乏力,面色萎黄,血虚经闭,肠燥便秘等。《本草从新》言其“滋阴,补血,健阳,润燥,调经,养胎,利产”。《食物宜忌》言其“补肾经,益精髓,消痰涎,摄小便”。营养研究表明,海参含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质钙、磷、铁、碘及维生素等,海参蛋白含量高达86.5%。虾米有补肾壮阳,下乳通经之功,适用于肾虚阳萎,遗精,遗尿或精液稀少及产后气血不足,乳汁缺乏等。营养研究表明,本品含蛋白质,脂肪,维生素及矿物质钙、磷、铁及多种氨基酸。海参与虾米均是高蛋白低脂肪食物,常食海参虾米粥,既可补充蛋白质,丰乳润肤,又可避免肥胖太甚。
内金鸡肫粥:鸡肫1具,鸡内金粉3g,大米100g,调味品适量。将鸡肫洗净,切细,同鸡内金粉、花椒粉、宫桂粉、胡椒粉,料酒、酱油、淀粉拌匀、先取大米煮沸后。下鸡肫煮粥,待熟时调入葱花、姜末、食盐、味精等,再煮一、二沸服食,每日l剂。可健脾消积,化食开胃。适用于脾胃亏虚,纳差食少,消化不良等。
中医认为,本品性味甘、平,人脾、胃、小肠、膀胱经,有健胃消食,固精止遗、化石通淋之功,本品消食力强,且能健运脾胃,可治一切饮食积滞,为健胃消食之良药。《本草纲目》言其“治小儿食疳,疗大人淋沥,反胃,消酒积,主喉闭乳蛾,治一切口疮牙疳诸疮”。《本经》言其“可治泻痢。”《名医别录》言其“止泄精并尿血,崩中带下,肠风泻痢。”营养分析表明,本品含胃激素,角蛋白等,入口服后能使胃液分泌量及酸度增高,胃运动机能增强,排空加速。鸭内金也有类似作用。因此,肌肉瘦削,乳房松软者,常食内金鸡肫粥,可健运脾胃,消食化积,使肌肉丰怡,乳房丰满。
猪脊鸡肫粥:猪脊肉、鸡肫各50g,大米100g,调味品适量。将猪脊肉、鸡肫洗净,切细,用香油烹炒一下,而后与大米同放锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时调入葱花、姜末、花椒、食盐、味精等,再煮一、二沸即成,每日1剂。可补中益气,滋养脏腑,滑润肌肉。适用于体弱消瘦,营养不良,脾胃虚寒等一切气血不足之症。
中医认为,猪脊肉性味甘、咸、平,入脾、胃、肾经,有滋阴润燥,健脾益气之功,适用于热病伤津,消渴赢瘦,燥咳、便秘等。《本草纲目》言其“补肾气虚竭”。《随息居饮食谱》言“猪肉,补。肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,利二便,止消渴”。《本草备要》言其可“润肠胃,生精液,丰肌体,泽肌肤”。鸡肫,有健胃消食,固精止遗,化石通淋之功,本品消食力强,且能健运脾胃,可治一切饮食积滞,为健胃消食之良药。两者煮粥服食,再加上适当的调味品。不但味道鲜美,而且补益人体,使人体丰肥,肢体强劲。
胡桃红枣粥:胡桃仁15g,大枣5个,大米100g,白糖少许。将胡桃破壳取仁,大枣去核备用。先取大米淘挣,与胡桃仁、大枣同放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入白糖或冰糖,再煮一、二沸即成,每日l剂。可健脾补肾。适用于肝肾亏虚所致的须发早白,头目眩晕,耳聋耳鸣,腰膝酸软,遗精,早泄,咳嗽气喘,心悸失眠,大便秘结以及尿石症等。
中医认为,胡桃仁性味甘、温,入肺、肾、大肠经,有补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便之功。早在《本经》中,已将其列为“上品”药材,言其“食之令人肥健,润肌,黑须发”。大枣,有补中益气,养血安神,缓和药性之功,本品甘温益气,入脾胃而调补中焦,为补益脾胃的常用辅助药。两者同用,脾肾双补,脾旺则气血充溢,营养丰富,肾足则肢体强劲,故可使肌肉丰满有力。
摘自《食疗与养生》文/胡献国
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