女性美容食谱集锦

人参鹿茸炖乌龟

用料与制法：乌龟2只，鹿茸片12g，人参12g，枸杞子12g。乌龟放盆中，注入开水烫死，去内脏和龟甲，龟肉斩件；人参、枸杞子洗净。下油起锅，略炒龟肉，加适量清水煮沸后，倒入炖盅内，放入鹿茸、人参、枸杞子，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味供用。

功用：补精髓，益气血，葆青春。感冒发热及有实火者不宜食用。

白果菊梨淡奶汤

    用料与制法：淡牛奶适量，白果30g，白菊花4朵，雪梨4个，蜜糖适量。白果去壳，热水烫去衣，去心；白菊花洗净，摘花瓣用；雪梨削皮，取梨肉，切粒。把白果、雪梨放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至白果熟烂，人菊花瓣、牛奶煮沸，加蜜糖调味，即可饮用。

    功用：润容白面，洁肤除斑。肠胃湿滞、食滞之大便溏薄者不能食用。蜜糖不能同煮，以免高温破坏其营养成分。用白糖代蜜糖亦可。

    百合糯米粥

    用料与制法：糯米110g，百合60g，白糖适量。糯米、百合洗净，放人开水锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮成粥，加糖煮沸即成。   

    功用：健脾养胃，益气安神。

    南瓜粥   

    用料与制法：南瓜1500g，粳米100g。南瓜洗净，去皮，切小块；粳米洗净，用油、盐拌过。把南瓜和米放入开水锅内，武火煮沸后，文火煮成粥，调味供用。

    功用：健脾益气，消滞减肥。

    牛奶粥

    用料与制法：鲜牛奶(或奶粉)适量，粳米100g。粳米洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮成粥，放人牛奶(或奶粉)搅匀即可食用(若用淡奶，可加白糖适量)。

    功用：补虚养血，滋润养颜。注意：牛奶最宜用鲜奶，奶粉偏燥，便秘者宜少食用。体型肥胖及高血脂症者宜少食，或用脱脂牛奶。

    杏仁粥

    用料与制法：北杏仁60g，粳米100g。杏仁用开水烫、去衣，用搅拌机搅成泥状。粳米洗净，加清水适量，武火煮沸后，文火煮成粥，放人杏仁泥，搅匀煮沸，放人白糖煮沸成甜粥。

    功用：润肺止咳，润肤白面。北杏仁有小毒，勿过食，婴幼儿宜慎食用。

    紫苏子粥

    用料与制法：紫苏子15g，粳米100g。先

捣烂苏子，加清水适量，煮20分钟，滤去渣，取苏子水；粳米洗净，放人锅内，用苏子水文火煮成粥，调味供用。

    功用：温肺止咳平喘，润肠通便，洁白肌肤。

摘自《药膳食疗》文/三月三

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