抗癌保健话橄榄

国外最新研究表明，结肠癌的患病几率与食用脂肪和油脂的多少有关。过多食用玉米油和葵花子油易患结肠癌，但动物试验证明，食用同样多的橄榄油没有出现任何结肠肿瘤。另一份研究报告显示，坚持每天食用1次以上的橄榄油，乳腺癌的患病几率降低45％。研究认为，橄榄能预防癌症是因其含有一种重要物质——番茄红素，其番茄红素的含量是番茄的5-18倍(具体含量则取决于橄榄的品种)。番茄红素是一种良好的抗氧化剂，对结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等均有显著的预防作用。橄榄油还含有许多对皮肤有益的成分，人们在夏季涂抹橄榄油保护皮肤，可防止高温和紫外线对皮肤的伤害，能有效预防患皮肤癌。
    除此之外，橄榄油还可用于胃溃疡的辅助治疗；每天早餐前食用2汤匙橄榄油，可预防胆结石并有助于缓解背部疼痛；还有降低血液中胆固醇、降低血压、降低血糖和促进血液循环等作用；同时还可用于治疗风湿症、神经炎、消除面部皱纹、护肤、护发和预防手足皴裂等；橄榄油还有抗病毒的作用，能治疗肝脏疾病，可提高肝脏的排毒功能。
  在我国的中医学中，橄榄自古就入药。认为其性平，味甘涩而酸，入肺经，有清肺利咽、生津解毒之功。最常用于治疗咽喉肿痛，多与胖大海、桔梗、射干、麦冬、金银花等为伍；还常用于治疗烦渴、肺热咳嗽、吐血与痢疾等疰；用橄榄煎液湿敷还可治疗急性炎性皮肤病，有收敛消炎及减少渗出的作用；单用鲜青果榨汁频服或煎浓汤饮用还可用于解河豚鱼毒及酒精中毒。

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