[预防抑郁症]抑郁症患者的饮食调理
核心提示： 抑郁症除了药物治疗外，药膳可有效缓解症状，起辅助治疗作用。中医认为，抑郁症是因情志不舒、气郁不畅、思虑过多，因而郁久化火，暗耗心肺之阴，病及百脉而成
抑郁症除了药物治疗外，药膳可有效缓解症状，起辅助治疗作用。中医认为，抑郁症是因情志不舒、气郁不畅、思虑过多，因而郁久化火，暗耗心肺之阴，病及百脉而成。躯体表现各有不同，可分型用药膳调理。 阴虚内热型
表现为口干、咽干、厌食、呆坐，问答不理，欲卧不能，欲行不能，自觉寒热交作，舌质红，尤其舌尖，脉细数。应滋阴清热、养心安神。
百合知母鸡肉羹
【原料】百合50克，知母10克，鸡胸脯肉60克，淀粉、盐、味精适量。
【制法】将鸡胸脯肉切成薄片，拍烂成泥状，再将百合、知母煎汁，取浓汁，浇在鸡胸脯肉上。把浇汁的鸡肉放在油锅中略煸，加入盐、味精、淀粉、水调成的芡汁，略煮呈糊状，出锅。
【特点】百合、知母可清心、安神、除烦，主治热病后余热未消而伤阴：鸡肉可补精添髓、健脾益气。诸料相配有养阴安神的作用，对口咽干燥又厌食者，可常食之。
柏子玉竹茶
【原料】柏子仁10克，玉竹10克。
【制法】将柏子仁在锅内炒香捣碎，玉竹加水浓煎取汁，冲泡杯中柏子仁，并在杯上加盖，静置10分钟后，频频饮之。
【特点】本品中的玉竹可养阴，柏子仁可安神，二者配伍，具有滋阴补肺、养心安神的作用。
痰热内扰型
精神抑郁，胸部闷塞，咽中有梗塞感，痰热扰心，夜卧不安，心神不定，头痛
而胀，心中懊恼，面色潮红，舌苔白腻，脉弦滑。宜用清化痰热、养心安神药膳。 二冬二母膏
【原料】天门冬、麦门冬各100克，知母、川贝母各50克，蜂蜜100克。
【制法】将天门冬、麦门冬、知母加水煎汁，去渣取汁，川贝母粉碎成末，将川贝母末加入煎汁中，用小火熬炼30分钟后，再加入蜂蜜，继续炼成浓稠状，装瓶冷却置冰箱中，每日早晚各一匙（10克），加水调服。
【特点】天门冬、麦门冬滋阴养肺，川贝母、知母可化痰清热，而蜂蜜则补中益气，共制成膏，坚持服用，可滋养心阴、去除痰热，达到养心安神目的。
三汁饮
【原料】荸荠100克，甘蔗100克，淡竹叶10克。
【制法】将荸荠、甘蔗洗净去皮，压榨成汁：淡竹叶加水煎后去渣取汁，约50毫升，兑入榨汁中，搅匀服用。
【特点】荸荠甘寒，养阴、清热、化痰；甘蔗甘凉，滋阴润肺：淡竹叶清热泻火。三汁同饮可清热豁痰、养阴润肺，对于痰热内扰而致神昏、精神恍惚的抑郁症患者尤为合适。
肝郁伤神型
表现为精神抑郁，情绪不宁，常叹息，悲忧喜怒无常，头晕，头痛，失眠，多梦，舌质淡，苔薄白，脉弦细。宜用养心安神、平肝解郁的药膳。天麻鱼头汤
【原料】天麻10克，鳙鱼（胖头鱼）头100克。
【制法】将天麻切成片，鱼头洗净去鳃，加葱、姜、料酒及盐适量，用文火炖40分钟以上，熬成稠厚羹汤食用。
【特点】天麻甘平，可平肝潜阳：鳙鱼头可化痰、补虚、益脑髓。常食天麻鱼头汤对于精亏于下、阳亢于上的抑郁症患者之头痛头晕有一定效果。
心肺气虚型
表现为多思善虑，神志恍惚，心悸胆怯，失眠健忘，自汗气短，多寐反感困倦，舌胖质淡、脉细弱。宜选用补气、安神益智的药膳。
鸭蛋洋参百合羹
【原料】鸭蛋1个，西洋参3克，百合30克，冰糖适量。
【制法】将百合洗净掰开，加入冰糖及水入锅中煮熟。再将西洋参碎成末，鸭蛋去壳打散，调入西洋参末，倒入百合中，搅匀略煮即可佐餐。
【特点】本品可益气安神，养阴润肺。百合清心安神益智；鸭蛋甘凉，滋阴润体；西洋参补气养阴。
表现为口干、咽干、厌食、呆坐，问答不理，欲卧不能，欲行不能，自觉寒热交作，舌质红，尤其舌尖，脉细数。应滋阴清热、养心安神。
百合知母鸡肉羹
【原料】百合50克，知母10克，鸡胸脯肉60克，淀粉、盐、味精适量。
【制法】将鸡胸脯肉切成薄片，拍烂成泥状，再将百合、知母煎汁，取浓汁，浇在鸡胸脯肉上。把浇汁的鸡肉放在油锅中略煸，加入盐、味精、淀粉、水调成的芡汁，略煮呈糊状，出锅。
【特点】百合、知母可清心、安神、除烦，主治热病后余热未消而伤阴：鸡肉可补精添髓、健脾益气。诸料相配有养阴安神的作用，对口咽干燥又厌食者，可常食之。
柏子玉竹茶
【原料】柏子仁10克，玉竹10克。
【制法】将柏子仁在锅内炒香捣碎，玉竹加水浓煎取汁，冲泡杯中柏子仁，并在杯上加盖，静置10分钟后，频频饮之。
【特点】本品中的玉竹可养阴，柏子仁可安神，二者配伍，具有滋阴补肺、养心安神的作用。
痰热内扰型
精神抑郁，胸部闷塞，咽中有梗塞感，痰热扰心，夜卧不安，心神不定，头痛
而胀，心中懊恼，面色潮红，舌苔白腻，脉弦滑。宜用清化痰热、养心安神药膳。 二冬二母膏
【原料】天门冬、麦门冬各100克，知母、川贝母各50克，蜂蜜100克。
【制法】将天门冬、麦门冬、知母加水煎汁，去渣取汁，川贝母粉碎成末，将川贝母末加入煎汁中，用小火熬炼30分钟后，再加入蜂蜜，继续炼成浓稠状，装瓶冷却置冰箱中，每日早晚各一匙（10克），加水调服。
【特点】天门冬、麦门冬滋阴养肺，川贝母、知母可化痰清热，而蜂蜜则补中益气，共制成膏，坚持服用，可滋养心阴、去除痰热，达到养心安神目的。
三汁饮
【原料】荸荠100克，甘蔗100克，淡竹叶10克。
【制法】将荸荠、甘蔗洗净去皮，压榨成汁：淡竹叶加水煎后去渣取汁，约50毫升，兑入榨汁中，搅匀服用。
【特点】荸荠甘寒，养阴、清热、化痰；甘蔗甘凉，滋阴润肺：淡竹叶清热泻火。三汁同饮可清热豁痰、养阴润肺，对于痰热内扰而致神昏、精神恍惚的抑郁症患者尤为合适。
肝郁伤神型
表现为精神抑郁，情绪不宁，常叹息，悲忧喜怒无常，头晕，头痛，失眠，多梦，舌质淡，苔薄白，脉弦细。宜用养心安神、平肝解郁的药膳。天麻鱼头汤
【原料】天麻10克，鳙鱼（胖头鱼）头100克。
【制法】将天麻切成片，鱼头洗净去鳃，加葱、姜、料酒及盐适量，用文火炖40分钟以上，熬成稠厚羹汤食用。
【特点】天麻甘平，可平肝潜阳：鳙鱼头可化痰、补虚、益脑髓。常食天麻鱼头汤对于精亏于下、阳亢于上的抑郁症患者之头痛头晕有一定效果。
心肺气虚型
表现为多思善虑，神志恍惚，心悸胆怯，失眠健忘，自汗气短，多寐反感困倦，舌胖质淡、脉细弱。宜选用补气、安神益智的药膳。
鸭蛋洋参百合羹
【原料】鸭蛋1个，西洋参3克，百合30克，冰糖适量。
【制法】将百合洗净掰开，加入冰糖及水入锅中煮熟。再将西洋参碎成末，鸭蛋去壳打散，调入西洋参末，倒入百合中，搅匀略煮即可佐餐。
【特点】本品可益气安神，养阴润肺。百合清心安神益智；鸭蛋甘凉，滋阴润体；西洋参补气养阴。
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